Biscotti al cacao

Biscotti al cacao benvenuto 2019 con dolcezza!

1 Gennaio 2019cuoredifrolla
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Biscotti al cacao sono una deliziosa variante dei classici biscotti di frolla, arricchiti con cacao e croccante granella di nocciole.

Questi biscotti al cacao si distinguono per la loro consistenza friabile e il sapore intenso di cioccolato, che li rende perfetti per ogni occasione. Ogni morso di questi biscotti al cacao è una piccola esplosione di sapore che si scioglie dolcemente in bocca, lasciando una sensazione di frollosa soddisfazione.

Il segreto dei biscotti al cacao sta proprio nella semplicità dei suoi ingredienti e nella cura nella lavorazione dell’impasto con un tocco di granella alle nocciole che fa la differenza!

Il burro, freddo e lavorato velocemente, è l’elemento che conferisce quella friabilità irresistibile, mentre il cacao di ottima qualità dona un carattere deciso che si sposa perfettamente con la dolcezza dello zucchero. E poi c’è la granella di nocciole, che aggiunge quella croccantezza inaspettata e deliziosa, rendendo ogni biscotto frollosamente unico.

Immagina di mordere i biscotti al cacao appena sfornati: la friabilità dell’impasto si scioglie in bocca, mentre il sapore intenso del cioccolato è ancor più enfatizzato dalla croccantezza della granella di nocciole.

Abbinamenti per i biscotti al cacao


Perfetti da assaporare in ogni momento della giornata, questi biscotti frolla cioccolato sono ideali se accompagnati da una tazza di tè fumante o un cremoso cappuccino, creando l’abbinamento perfetto per coccolarsi nelle fredde giornate invernali.

La vera magia di questi biscotti frolla cioccolato però, va oltre il sapore. Ogni volta che li si prepara, si respira il profumo delle feste che invade la casa, trasformando la cucina in un laboratorio pieno di calore e amore. Le feste è un momento speciale dell’anno, in cui le famiglie si riuniscono, i ricordi si fanno vivi e si condividono momenti unici. E proprio i biscotti frolla cioccolato con il loro aroma avvolgente, sono il simbolo di questa magia, un piccolo dono che sa di casa, di affetto e di serenità.

Durante le festività, i biscotti frolla cioccolato diventano un momento di gioia, perfetti per essere condivisi con amici e parenti.

Immagina di sederti attorno a un tavolo con i tuoi cari, la tavola imbandita con dolci e calde bevande, e al centro un piatto colmo di fragranti biscotti. Non c’è nulla di meglio che vedere i sorrisi di chi ami mentre assaporano queste delizie fatte con amore, in un’atmosfera di armonia e pace.

E cosa c’è di meglio che accompagnare i festeggiamenti di fine anno con questi piccoli capolavori? I biscotti frolla cioccolato sono perfetti per i brindisi di Capodanno, quando si salutano i vecchi giorni e si accolgono con speranza quelli nuovi. Simboleggiano dolcezza, speranza e rinascita: i biscotti al cacao sono un augurio di frollosa felicità, di prosperità e di amore per il futuro.

E allora, con questo dolce pensiero, voglio augurare a tutti voi un meraviglioso inizio di anno.
Che il nuovo anno sia per voi dolce come un biscotto frolla cioccolato appena sfornato, che ogni morso dei vostri sogni sia ricco di sapore e che la vostra vita sia friabile come la migliore frolla, ricca di momenti da assaporare con gioia.

I biscotti al cacao con granella di nocciole vi accompagnino in questo viaggio per il nuovo 2019 regalandovi un dolce ricordo ad ogni assaggio.

La frolla, infatti, non è solo un impasto, ma è un viaggio che ci riporta ai sapori autentici, alle emozioni più sincere e al calore della casa. E per me, il viaggio della frolla è legato profondamente al cuore: un cuore che batte per ogni ricetta, per ogni momento trascorso in cucina, per ogni dolce pensiero dedicato a chi amo.

La magia delle feste si trova proprio qui, tra una nuvola di farina e un cucchiaio di zucchero, tra l’attesa del forno e la sorpresa di un biscotti al cacao che si sciolgono in bocca.

Ogni passo nella preparazione della frolla è un atto d’amore, che culmina con la condivisione di queste piccole frollose delizie nocciolate con chi ci sta vicino. E non c’è niente di più bello che iniziare il nuovo anno con gesti semplici ma significativi come questi.

Buon anno a tutti da Cuore di Frolla, dal 2018 l’unico blog in Italia dedicato alla frolla dolce e salata! Che sia un anno pieno di dolcezza, felicità e tanti biscotti frolla cioccolato da condividere con chi amate. Continuate a seguire il nostro viaggio alla scoperta della frolla, perché insieme scopriremo nuovi sapori, nuove emozioni e nuovi orizzonti in questo dolce e salato mondo frolloso.

Ogni ricetta di frolla è un capitolo di una storia d’amore che cresce e si rinnova, proprio come il nuovo anno che stiamo per accogliere. Vi auguro un 2019 ricco di emozioni, di frolla e di amore. Grazie di cuore per far parte della my family virtuale del Cuore perché senza di voi, questo viaggio non sarebbe stato possibile. Insieme, continueremo a esplorare i segreti e le meraviglie della frolla dolce e salata. Buon anno!
È questa la mia personale dedica frollosa per il 2019!

Biscotti al cacao ai golosi di vita, di sogni e d’amore in modalità stelle per un frolloso saluto al 2019, serviti sotto un cielo frolloso.

Un bonus per te!

Ora ti lascia il procedimento di questi biscotti frolla cioccolato e un’ altra ricetta di biscotti delle feste internazionali, curiosi?

Un super grazie a Fabio per il frolloso shooting fotografico!

Biscotti al cacao

  • 225 gr. di farina 00
  • 2 gr. di sale
  • 25 gr. di cacao
  • 150 gr. di burro freddo
  • 100 gr. di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 30 gr. di granella di nocciole

Preparazione

  • Setaccia e miscela la farina con il cacao e il sale.
  • Nella planetaria con lo scudo, oppure manualmente, sabbia le polveri con il burro.
  • Aggiungi lo zucchero a velo.
  • Unisci l’uovo.
  • Lavora velocemente fino al totale assorbimento delle polveri.
  • Ultima aggiungendo la granella di nocciole.
  • Forma un panetto e avvolgilo nella pellicola.
  • Per stabilizzare la frolla, passaggio in frigo per almeno 2 ore (preferibilmente tutta la notte).
  • Una volta tolto il panetto dal frigo, lavoralo velocemente in modo da renderlo nuovamente malleabile.
  • Stendi la frolla con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di 3 mm.
  • Preriscalda il forno in modalità statica a 170°.
  • Con l’ausilio di uno stampino forma le stelle.
  • Adagia le stelle di frolla su una placca rivestita con carta forno.
  • Passaggio in forno per 20 minuti.
  • Raffreda le stelle di frolla e spolverizza con un festoso zucchero a velo.

Note cioccolatose

Credete sempre, ma proprio sempre, alle coccole di un dolcetto al cioccolato!

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