Biscotti birra con 1 ingrediente segreto

Biscotti birra di Cuore di frolla, la nuova ricetta di frolla salata vegana lievitata senza burro e senza uova che ha stupito anche me!
Inizio con il dirti che non amo la birra e ricettare questi biscotti birra è stata una sfida!
Il risultato? Una frolla vegana lievitata naturalmente perché la birra contiene il lievito!

{APERTA PARENTESI BIRRA

Il mondo della birra è un universo affascinante e in continua evoluzione, dove ogni sorso racconta una storia diversa. Dai sapori leggeri e frizzanti delle lager, perfette per una serata estiva, ai toni decisi e complessi delle ale, come le iconiche IPA che esplodono in bocca con note di agrumi e resina. Non possiamo poi dimenticare le stout, intense, avvolgenti, con quel tocco di caffè e cioccolato che ti scalda il cuore, o le delicate weissbier tedesche, fresche e speziate, ideali per chi cerca qualcosa di diverso.

Ma è nel mondo delle birre artigianali che si sprigiona la vera magia. Qui, i mastri birrai sperimentano ingredienti e tecniche, creando capolavori liquidi unici. Ogni bottiglia è un’avventura, un viaggio nei sensi. Se ami la birra, sai bene che non si tratta solo di una bevanda, ma di pura passione in ogni bicchiere.

{CHIUSA PARENTESI BIRRA

“L’assaggio” di questi biscotti birra e la “trasformazione” inizia durante la cottura che riempirà la tua cucina con un delizioso aroma di birra e vedrai i biscotti lievitare magnificamente.
Appena sfornati io non ho resistito alla prova assaggio con le mani che scottavano di frolla! Uno tira l’altro!

Riguardo la preparazione della frolla nel periodo estivo per i tuoi biscotti birra, ecco il mio regalo per te: la guida della frolla estiva, il post del blog protetto da una password riservato alle prime 300 persone (al momento sono disponibili ancora 80 guide) che ne fanno richiesta.

Per questa guida ho previsto integrazioni ogni 15 giorni fino alla fine di agosto per una guida super aggiornata!
Nella guida trovi 10 trucchetti (forno incluso!) e 2 idee frolla senza mattarello per preparare, assaporare e regalare frolla anche a ferragosto!

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La ricetta di questi biscotti birra prevede 5 ingredienti e 1 segreto: farina 00, olio, birra chiara, una generosa grattugiata della scorza di limone bio, un pizzico di sale fino e l’ingrediente segreto.

Il primo dei trucchetti per realizzare questa frolla e renderla da “amara” ad “amabile” con l’inserimento nella ricetta della scorza del limone grattugiato.

Il secondo trucchetto è l’ingrediente segreto. Perché rendere l’ingrediente “segreto”?

Il tipo di birra e il suo grado di amaro influenzano notevolmente il risultato dei biscotti birra. L’ingrediente segreto serve a bilanciare e addolcire l’impasto.
Il mio regalo? La ricetta dei TUOI biscotti birra, quella che non trovi in nessuna panetteria del mondo perché verrà preparata con la tua birra e con il tuo olio preferito!
A tal proposito ti lascio il pulsante di LINEAFROLLA, la nostra frollosa linea di whatsapp.
Per ricevere la ricetta completa e i tuoi consigli personalizzati, contattami ora cliccando qui.

Ora che conosci la ricetta, puoi preparare 16 biscotti birra o una crostata salata da 20 cm. Scegli l’opzione che preferisci e delizia i tuoi ospiti! E se proprio non ti convince ti lascio un’altra ricetta di biscotti salati.

Se ti piacciono questi biscotti birra lascia una recensione, scorri fino alla fine della pagina e clicca sulle stelline per valutare la ricetta.

Biscotti birra

• 250 gr. di farina 00
• 60 ml. di olio evo
• 90 ml. di birra chiara
• un pizzico di sale fino
• 1/2 limone bio
• ingrediente segreto

Preparazione

Passaggio in forno statico a 170° per circa 18 minuti.

• “Condisci” la birra con la scorza grattugiata del limone, il sale e mescola bene.
• In una ciotola metti la farina setacciata e unisci in due tempi l’olio.
• Continua a mescolare aggiungendo la birra in 2 tempi.
• Finisci di impastare sul piano di lavoro fino ad ottenere un panetto compatto.
• Stendi subito il panetto a 3 mm. tra 2 fogli di carta fogli con il mattarello d’acciaio congelato che ti aiuterà molto per il periodo estivo.
• Passaggio in forno statico a 170° per circa 18 minuti.