Biscotti salati al formaggio

I biscotti salati al formaggio sono un’idea perfetta per rendere speciale l’aperitivo fatto in casa con pochi ingredienti e tanto amore.

Sfiziosi snack per aperitivi frollosi

La preparazione dei biscotti salati al formaggio è semplice e veloce, perfetta anche per chi ha poco tempo, ma vuole offrire qualcosa di unico e fatto con cura.

Impastiamo insieme …

Ti aspetto qui con il video dell’impasto della frolla salata, la base perfetta delle tue frolle.

Stampino 3D

Questi biscotti aperitivo sono stati preparati con lo “stampino 3D del logo di Cuore di frolla.

4 aggettivi per presentare i biscotti salati al formaggio

Avvolgenti, burrosi al punto giusto, morbidosi e leggermente piccantini.

Un bonus per te!

Questi biscotti al formaggio sono perfetti anche in versione frolla da passeggio.

Un super grazie a Frisetti Arredamenti, Via Gallia 19/30 per la location e a Stefano Mannarelli per gli scatti.

Biscotti al formaggio

Rita Palopoli

Gustosi, friabili, batticuori

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Preparazione 40

Cottura 18

Passaggio frigo 2

Tempo totale 2 58

Porzioni

Ingredienti

250 gr. di farina 0
90 gr. di uovo
150 gr. di grana grattugiato
150 gr. di burro
1 gr. di sale
2 gr. di curcuma

Istruzioni

Sabbia il burro con la farina e la curcuma.
Aggiungi il grana.
Termina con l’uovo sbattuto con il sale.
Lavora gli ingredienti solo fino a quando il panetto è ben compatto.
Forma un panetto e avvolgi nella pellicola.
Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
Stendi la frolla a 3 mm.
Stampa i biscotti
Passaggio in frigo per almeno 1 ora.
Cuoci in forno statico a 170° circa per circa 18 minuti.

Il Galateo della frolla di Cuore di frolla ideato il 13 febbraio 2025

Il Galateo della frolla consiglia:

– disponi i biscotti salati su un’alzatina o un vassoio elegante, accompagnati da ciotoline di olive, noci e piccoli cubetti di formaggi assortiti;

– abbina i biscotti salati al formaggio con una selezione di salse, come una crema di formaggio morbida, o una marmellata di cipolle caramellate che crea un contrasto perfetto tra dolce e salato.

– accompagna i biscotti con aperitivi leggeri, vini bianchi secchi, bollicine, o un fresco spritz.

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Biscotti salati al formaggio