• Biscotti bicolori

    Biscotti bicolori da mangiare col cuore

    21 gennaio 2020Rita

    Ora provo a raccontarteli: una frolla bianca e una frolla al cacao che si sovrappongono dolcemente per creare “i biscotti bicolori a forma di fiore con un cuore di frolla”. Sarebbe bello se questo post potesse sprigionare i profumi e i sapori per renderteli più vicini, ma al contempo, lasciare sospesa qualche sfumatura di gusto in modo da incuriosirti a replicarla. È questa “la mission” di oggi! Ci sono riuscita? Ah, dimenticavo: come assaporarli? Dinanzi a un tè alla vaniglia (il mio preferito!) servito nella tazza di cuore di frolla. Connubio perfect! Ora ti lascio la ricetta di questa frolla preparata con il metodo della sabbiatura e i golosi sorrisi di chi ha degustato questi biscotti bicolori da mangiare col cuore!        

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  • dolcetti con decorazioni di cioccolato

    Dolcetti dal cuore (di frolla)

    13 gennaio 2020Rita

    Buongiorno amici e amiche che amate il “lato cookies” della vita! Quest’oggi ti presento i “dolcetti dal cuore (di frolla)” decorati con il cioccolato che diverranno ufficialmente “i biscotti simbolo del blog”. Perchè ho scelto questi “dolcetti dal cuore (di frolla)”? Perchè sono delicatissimi, friabilissimi (per la presenza dei tuorli d’uovo sodi) e bellissimi con quel fashion tocco cioccolatoso! Questi dolcetti addolciranno ogni momento della tua giornata: dalla colazione accompagnati con un fumante cappuccino alla merenda con un buon succo di frutta passando  per il classico “spezzafame”. What else? Lasciati ispirare dall’acronimo della parola frolla e troverai “l’appeal giusto” che ti indurrà a preparare queste dolcezze! Frolla&cioccolato Regaligolosi Ognidonde Leccornie Loveper Assaggibis A corredo del post ti lascio: – la ricetta di questi “dolcetti dal cuore (di frolla)”;…

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  • crostata con ribes e crema pasticcera colorata

    Crostata con crema pasticcera e ribes: yes!

    7 gennaio 2020Rita

    Crostata con crema pasticcera (colorata) e ribes: yes! Ora provo a narrartela: uno stampo monoporzione rivestito da una frolla (metodo sabbiato) al profumo di limone che accoglie dolcemente una vellutata crema pasticcera e delicati frutti del ribes. Il tocco fashion di cuore di frolla per la crostata di ribes? La crema pasticcera dolcemente colorata di rosa è puntellata di ribes laccati con gelatina e “illuminati” con spray dorato e scaglie di zucchero color oro. Che altro dirti? Assapora questa dolcezza con un fumante tè alla vaniglia. Perfect! Prima di lasciarti la ricetta (per due stampi), ecco a te un’altra idea per lo stampo monoporzione. A tal proposito puoi personalizzarla con la formina che ti piace di più oppure con la tua iniziale. A te la scelta!…

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  • cros

    Crostata con marmellata fa rima con splendida giornata 🎼🎼🎼

    7 novembre 2019Rita

    Metti un disco, ops, una crostata con marmellata e, voilà, le dolcissime note 🎼🎼🎼 di una “frollosa melodia” per  iniziare una splendida giornata! Questa crostata con marmellata, l’adorerai al primo assaggio, ops, al primo ascolto! Ora provo a narrartela: una delicata pasta frolla alle mandorle che accoglie amorevolmente una golosa marmellata ai frutti di bosco. Il segreto (ora non più!) di cotanta dolcezza? La cottura in bianco della frolla! La crostata, infatti, è stata farcita con la marmellata “in fase post cottura” consentendo, quindi, di mantenere inalterato il sapore fresco della frutta! Il tocco di cuore di frolla? Il bordo e la superficie decorati con cuoricini di frolla, due cuori centrali di gelée ai frutti di bosco, zucchero a scaglie dorato e un glitter per…

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  • pasta frolla senza glutine con farina di riso

    Pasta frolla senza glutine: una pioggia di cuori (di frolla)🌧🌧🌧

    5 novembre 2019Rita

    Buongiorno, quest’oggi il post si tinge di un cielo azzurro, di una nuvola (di frolla), di un ombrello (in versione food!) e di una pioggia di cuori con la pasta frolla senza glutine (naturalmente!). Adesso provo a raccontartela: una pasta frolla senza glutine dal sapore delicato adatta per le diverse preparazioni frollose: dai biscotti alle crostate my love! A tal proposito, ho trasformato questa frolla in tanti cuoricini per una “ghiotta pioggia” a prova di dolcezza! Che altro dirti? Questa pasta frolla senza glutine con la farina di riso è adatta per coloro che soffrono di intolleranza al glutine, oppure, semplicemente, per coloro che prediligono sapori più “morbidi e leggeri”. Prima di lasciarti, ecco a te, il “corredo frolloso” di questo post: – il link della…

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  • Buon compleanno a me con la torta moderna!

    22 ottobre 2019Rita

    Quest’oggi ti propongo un post speciale di quelli che scrivo con il cuore che batte forte e una penna, che a volte, fatica a scrivere… I momenti mancati? I silenzi che hanno voce (perché chi mi vuole bene sa che per me non è facile parlare!),  un brindisi in modalità “credo ancora ai sogni”, un ballo sotto un cielo stellato, un viaggio tra le nuvole alla scoperta di “pasti e posti nuovi”. I momenti più belli? Lo stupore dinanzi all’inaspettato, il mio cuore di frolla che inizia a riscuotere i primi veri consensi, my frolla punzecchiata di gocce di cioccolato che si “tuffa golosamente” nel cappuccino caldo assaporato senza fretta, di quelli con tanta schiuma da raccogliere alla fine con il cucchiaino, la mia felicità dinanzi…

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  • crostata di mele con caramello

    Racconta(mela) la tua crostata di mele. Ecco la mia!

    8 ottobre 2019Rita

    Una crostata di mele moderna  fatta con una frolla con farina di mandorle che accoglie dolcemente una golosa crema pasticcera alla cannella senza glutine, un ghiotto crumble e deliziose mele cubettate. Finish un top al caramello “meloso” che sovrasta e closes elegantemente questa crostata del ❤️. Che altro dirti? Segui pedissequamente la ricetta e ti prometto che assaporerai una crostata di mele dalle “consistenze multiple”: la friabilità della frolla grazie al metodo della sabbiatura, la croccantezza mandorlata e la vellutata crema pasticcera alla cannella che, spavalde, cederanno “lo scettro della dolcezza” alla meraviglia delle mele cubettate! Sono convinta che ti chiederanno di prepararla altre 1000 volte! Parola di cuore di froll😘! E la tua crostata di mele? Attendo feedback  “meloso” se ti va! Ah, dimenticavo: assapora lentamente questa “coccola cremosa alle mele”…

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  • crostata di more

    Inna(mora)tevi di questa crostata di more

    30 settembre 2019Rita

    Buongiorno e buon lunedì a tutti! Comincio a dirvi di una piccola novità di cuore di frolla! Ho deciso (spero vi piacci😘!) che il post del mio ❤️ di frolla sarà on line sempre il lunedì. Perchè? Perché è bello iniziare la settimana salutandoci e scambiandoci suggerimenti e spunti frollosi! Un colorato, divertente e simpatico inizio di settimana per tutti noi😘. Cosa propongo oggi? Una crostata di more super golosa (e non lo dico solo i😘!). Ora provo a raccontarvela: una base di frolla classica farcita con un generoso strato di marmellata di more e more fresche. Il tocco di cuore di frolla? Cuoricini e foglioline di menta. Quando assaporarla? A colazione accompagnata da un fumante caffellatte oppure come closing lunch servita a specchio su una coulisse di more. Per…

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  • Biscotti vegani senza burro e senza uova

    Biscotazza: biscotti vegani e la prima tazza di cuore di frolla!

    16 settembre 2019Rita

    Quest’oggi un post un po’ food e un po’ fashion: biscotti vegani e la prima tazza di cuore di frolla! Comincio dall’inizio così è più semplice… I biscotti vegani senza uova, senza burro e con un pizzico di lievito sono stati preparati con “la frolla all’olio”. Questo impasto “passe-partout” è ideale per un’alimentazione vegan, per coloro che sono intolleranti alle uova e al latte oppure per le persone che prediligono un sapore frolloso più soffice e leggero. Come assaporarli? In purezza oppure affogati in una fumante tazza di caffellatte. E, “ora”, arriva il lato un po’ fashion, ops! la prima tazza di cuore di frolla! Che meraviglia la prima tazza “logata” cuore di frolla: una mug rigorosamente bianca con il logo del blog! Quasi quasi non ci credo!  Quasi quasi sono felice! Felice del…

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  • frollino al cioccolato

    Il buongiorno si vede dal frollino!

    9 settembre 2019Rita

    Un frollino al cioccolato, una zolletta di zucchero e un tè alla vaniglia (il mio preferito!). Buongiorno mondo! Ora provo a raccontarti questo frollino: una frolla al cacao condita con gocce di cioccolato per un frollino “doppiamente cioccolatoso”. Questo frollino è stato preparato in quei giorni in cui mi sentivo “un po’ blues” e una coccola ci stava proprio bene! E, voilà, sorgere all’orizzonte l’idea di questo “frollino spezzatristezza”! Il mio motto? Credi sempre, ma proprio sempre, alle coccole di un dolcetto al cioccolato. Ora, ti lascio la ricetta (facile) e “uno spicchio di sole” che ti regaleranno questi frollini! Sono sicura che li amerai al primo assaggio. Promess😘! P.S. Visto che scegliere è sempre bello, ecco a te, due golosi link per preparare “i…

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