• crostata di mele con caramello

    Racconta(mela) la tua crostata di mele. Ecco la mia!

    8 ottobre 2019Rita

    Una crostata di mele moderna  fatta con una frolla con farina di mandorle che accoglie dolcemente una golosa crema pasticcera alla cannella senza glutine, un ghiotto crumble e deliziose mele cubettate. Finish un top al caramello “meloso” che sovrasta e closes elegantemente questa crostata del ❤️. Che altro dirti? Segui pedissequamente la ricetta e ti prometto che assaporerai una crostata di mele dalle “consistenze multiple”: la friabilità della frolla grazie al metodo della sabbiatura, la croccantezza mandorlata e la vellutata crema pasticcera alla cannella che, spavalde, cederanno “lo scettro della dolcezza” alla meraviglia delle mele cubettate! Sono convinta che ti chiederanno di prepararla altre 1000 volte! Parola di cuore di froll😘! E la tua crostata di mele? Attendo feedback  “meloso” se ti va! Ah, dimenticavo: assapora lentamente questa “coccola cremosa alle mele”…

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  • crostata di more

    Inna(mora)tevi di questa crostata di more

    30 settembre 2019Rita

    Buongiorno e buon lunedì a tutti! Comincio a dirvi di una piccola novità di cuore di frolla! Ho deciso (spero vi piacci😘!) che il post del mio ❤️ di frolla sarà on line sempre il lunedì. Perchè? Perché è bello iniziare la settimana salutandoci e scambiandoci suggerimenti e spunti frollosi! Un colorato, divertente e simpatico inizio di settimana per tutti noi😘. Cosa propongo oggi? Una crostata di more super golosa (e non lo dico solo i😘!). Ora provo a raccontarvela: una base di frolla classica farcita con un generoso strato di marmellata di more e more fresche. Il tocco di cuore di frolla? Cuoricini e foglioline di menta. Quando assaporarla? A colazione accompagnata da un fumante caffellatte oppure come closing lunch servita a specchio su una coulisse di more. Per…

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  • Biscotti vegani senza burro e senza uova

    Biscotazza: biscotti vegani e la prima tazza di cuore di frolla!

    16 settembre 2019Rita

    Quest’oggi un post un po’ food e un po’ fashion: biscotti vegani e la prima tazza di cuore di frolla! Comincio dall’inizio così è più semplice… I biscotti vegani senza uova, senza burro e con un pizzico di lievito sono stati preparati con “la frolla all’olio”. Questo impasto “passe-partout” è ideale per un’alimentazione vegan, per coloro che sono intolleranti alle uova e al latte oppure per le persone che prediligono un sapore frolloso più soffice e leggero. Come assaporarli? In purezza oppure affogati in una fumante tazza di caffellatte. E, “ora”, arriva il lato un po’ fashion, ops! la prima tazza di cuore di frolla! Che meraviglia la prima tazza “logata” cuore di frolla: una mug rigorosamente bianca con il logo del blog! Quasi quasi non ci credo!  Quasi quasi sono felice! Felice del…

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  • Il buongiorno si vede dal frollino!

    9 settembre 2019Rita

    Un frollino al cioccolato, una zolletta di zucchero e un tè alla vaniglia (il mio preferito!). Buongiorno mondo! Ora provo a raccontarti questo frollino: una frolla al cacao condita con gocce di cioccolato per un frollino “doppiamente cioccolatoso”. Questo frollino è stato preparato in quei giorni in cui mi sentivo “un po’ blues” e una coccola ci stava proprio bene! E, voilà, sorgere all’orizzonte l’idea di questo “frollino spezzatristezza”! Il mio motto? Credi sempre, ma proprio sempre, alle coccole di un dolcetto al cioccolato. Ora ti lascio la ricetta (facile) e “uno spicchio di sole” che ti regaleranno questi frollini. Sono sicura: li amerai al primo assaggio. Promess😘!    

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  • Crostata con crema al cioccolato e fichi

    Crostata con i fichi solo per palati cioccolatosamente golosi!

    3 settembre 2019Rita

    Ora provo a raccontartela: una crema al cioccolato riempie “avidamente e amabilmente” una frolla al cacao dal gusto deciso ed equilibrato. “Ciliegina sulla torta” (si fa per dire!), deliziosi fichi il cui sapore si arrende dolcemente alla spavalderia delle note del cioccolato, diventando protagonisti inconsapevoli (allineati golosamente in linea verticale!) di questo “piacevole spettacolo”, ops! di questa crostata con i fichi. Ora vi lascio una piccola “preview” di cose che sarebbe bello che faceste prima di assaporare questa dolcezza: – gustatela prima con gli occhi e poi con il palato; – affondate lentamente il cucchiaino in questa ghiotta cioccofrolla; -accompagnatela con un buon tè verde oppure con un fumante caffè dalle note morbide e fruttate; – credete sempre, ma proprio sempre, alle coccole di un…

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  • Cookies biscotti al cioccolato

    Cookies biscotti the original e non solo…

    18 agosto 2019Rita

    Tutto in una foto: il gioco della campana, pretesto gioioso e divertente, per presentarti  i “cookies biscotti the original” e non solo… Comincio a parlarti dei “cookies biscotti the original” dall’inizio così, magari, è più semplice… I cookies biscotti, simbolo dei biscotti americani, denominati anche, “chip chocolate cookies”, sono biscotti fatti con uova, farina, burro, zucchero semolato, zucchero di canna, lievito istantaneo per dolci, bicarbonato, gocce di cioccolato e (per un cuore di frolla come me😘) cuoricini vegani. Questi ingredienti conferiscono ai cookies biscotti sia friabilità che morbidezza, passando a un tocco di sapidità che li rendono unici! Tempo 50 minuti e, la tua casa, sarà “dolcemente sommersa”, ops, ”cioccolatosamente sommersa” da un profumo irresistibile! Varianti sul tema cookies? Ad esempio: caffè e cannella, more e zenzero, cioccolato e noci pecan, frutta disidratata. Come assaporarli? Dal mood classico…

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  • barrette proteiche fiocchi d’avena

    Uno sprintoso ferragosto con le barrette proteiche di cuore di frolla!

    15 agosto 2019Rita

    Buon ferragosto amici e amiche che amate cuore di frolla! Un ferragosto di gelati, di pensieri belli, di tramonti rosa, di tintarelle di luna e di sole, di risvegli lenti, di colazioni on the air, di pranzi al profumo di salsedine, di cene sotto un cielo di stelle, di capelli asciugati al sole, di sorrisi al sapore di vaniglia, di onde di felicità, di passeggiate con il naso all’insù e … Di barrette proteiche! Perché un ferragosto food di barrette proteiche? Ecco a voi 6 “briosi motivi” per prepararle: 1. perché sono ricche di fiocchi d’avena bio, miele, yogurt greco, cacao e polvere di proteine! Il risultato? Un contrasto dolce e salato che per il palato è una vera “goduria sprintosa!”; 2. perché sono senza glutine, senza…

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  • Stelle (di frolla) con glassa di zucchero nella notte di San Lorenzo.

    10 agosto 2019Rita

    Notte di stelle  “baciate” dalla luna … È così che voglio pensare, credere e sognare 💫. Una stella cadente (my star) che, con “luminosa leggiadria”, si posa sul mio sogno più bello: quello che, se solo si realizzasse … 🤫Meglio non continuare… Tenerlo stretto, coccolarlo e proteggerlo! E il vostro? Come festeggiate la notte più magica dell’anno? Metti la costellazione della bilancia (il mio segn😘), metti di disegnarla sul “mio cielo” con un gessetto bianco, metti di disseminarlo con stelline di zucchero. Nascono, così, stelle di frolla (con le iniziali del mio nome e del blog) e uno spicchio di “luna glassato” che fa capolino! Ora vi lascio le ricette (delle stelle e della glassa di zucchero) e un click stellare. Attendo feedback se vi…

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  • chicchi di caffè

    Saluti golosi dalla pasta frolla al caffè!

    5 agosto 2019Rita

    Buongiorno, buon pomeriggio e buonanotte!  Assapora questa pasta frolla al caffè sottolineando golosamente i momenti in cui “saluti il mondo”, oppure quando ti va di prenderti una pausa! Accompagnala con un caffè, un caffè macchiato oppure un cappuccino. Quale migliore liaison dinanzi a questo dolcetto “vista bontà”!  Un ingrediente “ripetuto” in una bevanda che possa esaltarne l’aroma, oppure semplicemente come assolo! Che altro dirti? Questa pasta frolla al caffè è stata preparata, assaggiata e condivisa con my friends! Ora ti lascio le dosi (per 60 biscotti) il procedimento e i profumi (se solo potessi) che si sono propagati in cucina! Quasi quasi sembrava una pâtisserie française! P.S. In realtà sarebbe dovuta essere una sperimentazione … un work in progress per “approdare” alla ricetta definitiva!  Poi…

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  • crostata con crema di yogurt

    Benvenuto agosto con la crostata con crema di yogurt!

    1 agosto 2019Rita

    Questa è il mio “goloso saluto” al mese più (quasi sempre) desiderato dell’anno! Pensieri in ordine sparso: spremute di allegria, bibite ghiacciate, balli sotto un cielo stellato, tuffi di gioia, un altro giro intorno al sole, salsedine e raggi di luna sulla pelle, caffè shakerato con latte di cocco (appena scoperto!), biscotti al gelato e rossetti color fragola! Per festeggiare agosto, ecco a te, una super ghiotta crostata con crema di yogurt! Ora provo a descrivertela: una base di croccante frolla classica accoglie dolcemente ed elegantemente (stampo rettangolare très chic!) una farcia cremosa composta da yogurt greco e panna (rigorosamente senza lattosio) a fornelli 0! Il tutto puntellato di piccola frutta: fragole, more e lamponi (peccato non aver trovato i ribes!). Piccole note fashion? Lacca…

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