Quest’oggi un post un po’ smile e un po’ food con la frolla salata allo zafferano. Tempo 40 minuti (incluso il tempo di cottura!) e sorriderai di gusto dinanzi a una frolla salata allo zafferano gustosissima! L’identikit frolloso? Replicabile, burrosa al punto giusto e veloce da preparare. Quando prepararla? Aperitivi, snack salad e ghiotti regali food ad amici che apprezzano e condividono “solocosebuone”. Insomma, (quasi) sempre! Come assaporarla? Un buon prosecco ci sta proprio bene! Che altro dirti? Personalizzala con la tua formina del cuore e impreziosiscila con la spezia che ti piace di più come, ad esempio, cardamomo, curry, paprika, curcuma. Ora ti lascio la ricetta, gustosi click e la mia gioia in formato love nel preparare questa delizia salata! Si, perché l’ingrediente segreto (ora non più!) è…
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Continua a LeggereQuest’oggi ti propongo un post sestuplicato! Di cosa sto parlando? Di un post che contiene 6 ricette di crostatine salate ai funghi e 6 buoni motivi per gustarle! Se potessi ve le farei assaggiare tutte! A tal proposito, vi lascio questi “due ghiotti elenchi”: Le 6 ricette funghi e prezzemolo fresco; funghi e mozzarella: funghi e salsiccia; funghi e speck; funghi e piselli; funghi e prosciutto cotto. I 6 buoni motivi per gustarle una frolla salata senza uova super leggera e super facile! Sei farce gustose: a ognuno la sua! Declinabili per ghiotti aperitivi! Un delizioso piatto unico! Un’idea per un delizioso gift food! Preparatele, gustatele e condividetele! Ti chiederanno di ricettarle altre 1000 volte! E, se proprio non vi convincono, vi lascio il link con…
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Continua a LeggereTrenta secondi del tuo tempo per raccontarti una storia gustosa. C’era una volta una dispettosa farina che saltellava disinvolta quasi a “reclamare” l’attenzione dei suoi fedeli compagni: un opulente burro, una fresca acqua, uno sprintoso sale, una solare curcuma (giallo docet) e un pungente rosmarino. Un giorno decisero di “riunirsi”: nacque, così, una “favola food” con i biscotti salati alla curcuma. E vissero tutti “gustosi e contenti”! Spero che queste parole vi abbiano fatto venire la voglia di correre in cucina! I biscotti salati alla curcuma aspettano di essere preparati! Ideali per aperitivi, antipasti, oppure come spezzafame! Accompagnati da mille bollicine perfect! P.S. Spero che la foto vi piacci😘! Perché cuore? Perché lo metto sempre quando penso, scrivo, cucino, assaggio, condivido e fotografo! Impazzisco per…
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Continua a LeggereImmagina di entrare nella tua cucina, di aprire il forno e di trovare 6 piccole “creazioni salate” fatte con una base di brisé alle erbette di provenza, zucchine, prosciutto cotto e formaggio spalmabile. Chiudi gli occhi e “assapora” il profumo inconfondibile delle erbette di provenza che sovrasta delicatamente il leggero sentore delle zucchine e la “scia” inconfondibile del prosciutto cotto. Questa è la “mia personale”: gustosi boccioli… Ops! Rose di zucchine. L’eleganza delle forme, il forte richiamo del floreale packaging e del suo profumo renderanno unico il tuo assaggio. Gustale calde come aperitivo in modo da godere della friabilità della brisé, oppure fredde come finger food per “allietare sapidamente” una tavola imbandita. E, ancora, come “spezzafame” quando più ti va! Accompagna queste delizie con mille…
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Continua a LeggereBuongiorno dame e cavalieri della tavola di cuore di frolla! Quest’oggi, complice la calura estiva, vi propongo la torta salata con barbabietola rossa a fornelli 0 (anche i colori sono dalla sua parte!). Comincio a parlarti della torta salata dall’inizio, così, magari, è più semplice… Innanzitutto, mani in pasta per la frolla salata senza uova, fatta con ingredienti sani e genuini. Lavoratela velocemente fintanto che la farina si sarà ben incorporata all’impasto e, tempo 5 minuti, sarà predisposta! Poi, una farcia a fornelli 0: una veloce barbabietola rossa cotta a vapore (giusto il tempo di aprire la confezione sottovuoto!) in parte mixata e in parte tagliata a fettine sottili e un gustoso formaggio spalmabile. Disponete il tutto sul guscio di frolla salata e, tempo 30…
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Continua a LeggereBuongiorno amici e amiche che amate le molteplici sfumature di cuore di frolla! Quest’oggi vi presento una ricetta facile! Tartellette salate preparate con una base di frolla salata home made e una farcia a a fornelli 0 fatta con un generoso strato di formaggio spalmabile, olive verdi denocciolate con peperoni, nocciole tostate e parmigiano grattugiato. Il gusto? La cremosità e la delicatezza del formaggio spalmabile ben si armonizzano insieme al gusto deciso delle olive con i peperoni e al sapore inconfondibile del parmigiano grattugiato donando un gusto pieno ed equilibrato. Ah, dimenticavo la nota di croccantezza delle nocciole tostate (fashion victim della nuova cucina!). Quando prepararle? Sempre! Ogni momento sarà perfetto per assaporarle! E, se proprio non ci credete, ecco a voi il ghiotto elenco: aperitivi; antipasti; pic nic;…
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Continua a LeggereQuest’oggi un post un po’ “food” e un po’ “words“: torta rustica e la triade dell’assaggio perfetto! Ora provo un po’ “a raccontartelo!” Una torta rustica dominata dal gusto e dai colori dell’estate: una base di frolla salata al curry con una farcia a “fornelli 0”: pesto, pomodori pachino e scaglie di ricotta salata. La triade dell’assaggio perfetto? A pranzo accompagnata da una ciotola fresca di variopinta frutta, nel pomeriggio per spuntini “salad” con una fresca bibita oppure la sera a “cubotti e mille bollicine” per gustosissimi happy hour! Miscela sapientemente i 2 ingredienti e voilà “il post è servito”! Se potessi te la farei assaggiare! Nel frattempo, ecco a te, le dosi, il procedimento e la mia felicità di proporti un gusto pieno e appagante! P.S.…
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Continua a LeggereQuest’oggi ti presento una quichenonsmettimaidimangiare: quiche ai fiori di zucca. Una quiche con i colori e i sapori dell’estate che finalmente sta arrivando! 3 aggettivi per definirla? Gustosa, versatile e imperdibile! 10 buoni motivi per mangiarla? Appetizing di gusto. Trionfo di colori. Delicatezza dei fiori di zucca. “Sprint” delle olive nere. Nota di croccantezza dei semi di zucca. Bontà della provola affumicata. Diventa un delizioso piatto unico accompagnato con una fresca macedonia di frutta. Perfect a cubotti come happy hour oppure come aperitivo. Davvero gustosa (e non lo dico io!). L’ultimo motivo scrivilo tu: ricettala, assaggiala e fammi sapere se ti va! Ora ti lascio la grammatura, il procedimento e il mio entusiasmo per averla preparata!
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Continua a LeggereBuongiorno compagni e compagne di gustose avventure! Quest’oggi un post un po’ food e un po’ life: una torta rustica alle verdure (piccoli spunti frollosi!) e un decalogo di quelli che piacciono a me (piccoli spunti di felicità!). Inizio dal “lato food”: una torta rustica preparata con una base brisè home made ingentilita da un bordo punzecchiato di semi di papavero (un pizzico di fashion non guasta mai!) che “riceve appetitosamente” delicati asparagi conditi da un saporito parmigiano e croccanti lamelle di mandorle. Termino con il “lato life”: un decalogo per vivere gustosamente la vita. In quale di questi aspetti ti rispecchi di più? Attendo feedback se ti va! Vivi Credi Ama Balla Sogna Bacia Cucina Divertiti Sperimenta Viaggia Ora ti lascio la ricetta di questa imperdibile torta…
Ciao sono Rita Palopoli, aspirante professional food blogger. La mia è una vera e propria passione che mi segue da anni (mia mamma era bravissima!), fatta di corsi professionali, stage di cucina e la mia voglia di ricettare vita e sogni.
