Crostata espressa con la marmellata pronta in 5 minuti, la nuova frolla tecnologica firmata Zephir.
Ci sono giorni in cui il tempo scappa via, ma il desiderio di bellezza, gusto e semplicità resta.
Per quei momenti, ho creato una crostata espressa con la marmellata pronta in 5 minuti, siglata dalla mia fidata planetaria Zephir, alleata instancabile nella mia cucina. Con Zephir ogni impasto diventa una piccola opera di pasticceria e panetteria.
Per questo motivo, oggi ti porto con me, in questa piccola magia di frolla firmata Zephir: una base di crostata di marmellata, che puoi realizzarla anche con qualche giorno di anticipo e trasformarla in una crostata espressa scenografica e poetica in pochissimi minuti. Un’idea che profuma di casa, di dolcezza e di creatività.
Zephir e Cuore di Frolla
Zephir da oltre 43 anni rappresenta un’eccellenza nel settore dell’elettronica di consumo e dei piccoli elettrodomestici.
La planetaria multifunzione impasta la frolla con la cura e la velocità di un maestro pasticcere: costanza, precisione e rispetto per ogni ingrediente.
Crostata espressa con la marmellata
In questa versione “express” trovi il rispetto per loro materie prime, l’attenzione ai dettagli e il desiderio di creare qualcosa che appaghi occhi e palato.
La base: crostata di marmellata
La base di questa ricetta è una crostata semplice alla marmellata. Puoi realizzarla anche uno o due giorni prima e conservarla in frigorifero: sarà perfetta al momento giusto. Ti consiglio una frolla burrosa al punto giusto, friabile e farcita con la confettura che ami — io adoro quella ai frutti rossi o alle more.
Il vantaggio? Quando arrivano ospiti all’improvviso, un’idea per un frolloso regalo, o semplicemente vuoi regalarti un momento speciale, la base è già pronta. Non ti resta che decorare!
Decorazione last minute per la crostata espressa con la marmellata: frutta, biscotti, fiori eduli, meringhe, decorazioni di cioccolato.
Ed ecco la parte più divertente: al momento di servire la tua crostata, decorala con more fresche, qualche biscottino di frolla (magari a forma di cuore) e, se per vuoi un tocco in più, aggiungi fiori eduli o una spolverata di zucchero a velo. Bastano pochi minuti per trasformare una crostata semplice in una vera biscrostata (biscotti e crostata) pronta per incantare a tavola.
Un dolce espresso che parla al cuore
La crostata espressa non è solo veloce, è un modo per prendersi cura delle proprie dolcezze anche quando il tempo è poco. Ogni elemento, dalla frolla ai dettagli della decorazione, è un gesto d’amore. L’ho raccontato anche in poesia, perché per me la frolla non è solo tecnica: è emozione, ricordo, linguaggio del cuore. In conclusione, questa crostata espressa non è solo una ricetta: è un piccolo rituale di “bellezza quotidiana”. È la dimostrazione che anche con poco tempo, possiamo creare qualcosa che emoziona, che parla di noi, e che, soprattutto, resta nel cuore di chi la assaggia.
La poesia
Crostata espressa,
che bella invenzione,
creata in fretta
da pura passione.Crostata di marmellata,
con frutta,
biscotti,
fiori eduli,
e in men che non si dica,
la festa è servita!Crostata di more
ogni assaggio
è un goloso amore,
un dolce messaggio
per il cuore.
Crostata espressa
Ingredienti
Crostata espressa
- 1 uovo
- 130 gr. di burro
- 250 gr. di farina 00
- 100 gr. di zucchero a velo
- 2 gr. di sale
- 1/2 bacca di vaniglia
- 200 gr. di marmellata di more
- more fresche
Istruzioni
Procedimento
- Lavora la farina con il burro e i semi di bacca di vaniglia.
- Aggiungi lo zucchero a velo.
- Termina con l’uovo sbattuto con il sale.
- Impasta fintanto che avrai ottenuto un composto compatto ed omogeneo.
- Forma un panetto e avvolgi nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
- Stendi la frolla con gli spessori di 3 mm.
- Fodera con la frolla uno stampo microforato per crostata da 20 cm. Stampa i biscotti a cuore
- Passaggio in forno statico a 170° per 25 minuti circa per la crostata. Passaggio in forno statico a 150° per circa 20 minuti per i cuori.
- Lascia raffreddare completamente.
- Farcisci con la marmellata.
- Decora con i biscotti.
Il Galateo della frolla di Cuore di frolla ideato il 13 febbraio 2025
- Caffè dalle note vanigliate.
- Cappuccino
- Tè bianco che ben esalta il cioccolato
- Tisana alla vaniglia o frutti di bosco
- Latte freddo parzialmente scremato
- Latte di mandorla
