Crostata salata con philadelphia e prosciutto crudo sia in versione classica che moderna
Ogni fetta di questa crostata salata con philadelphia e prosciutto crudo racconta la passione per la cucina semplice ma ricca di gusto.
Ideale anche per un buffet o una festa, la base di questa crostata salata può essere preparata in anticipo, così da goderti il momento senza stress.
Porta in tavola questo piccolo capolavoro e lasciati conquistare dalla magia della semplicità.
Questa ricetta crostata salata sarà un’esplosione di sapori che saprà stupire e deliziare ogni palato: un’esperienza culinaria che scalda il cuore.
Frolla salata al burro
La base è una frolla salata burrosa al punto giusto al profumo di limone pronta in pochi minuti.
Combo philadelphia e prosciutto crudo
Il guscio di frolla è farcito con solo 2 ingredienti: philadelphia al pepe arcobaleno e prosciutto crudo.
La modernità è nel sac a poche con bocchetta a stella per il philadelphia e nelle roselline per il prosciutto crudo.
La classicità è nella praticità di inserire il philadelphia con la spatola e di arrotolare il prosciutto.
Un trucchetto per te
Un trucchetto per rendere le roselline di prosciutto crudo più stabili è di tagliarle alla base.
Un bonus per te!
Qui trovi un’altra crostata salata sia in versione moderna che in versione classica.
Crostata salata con philadelphia e prosciutto crudo
Ingredienti
- 250 gr. di farina
- 100 gr. di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1/2 limone bio
- un pizzico di sale
Farcia
- 250 gr. di philadelphia
- 2 etti di prosciutto crudo
- pepe arcobaleno
Istruzioni
- Lavora la farina con il burro e la scorza grattugiata di limone.
- Aggiungi le uova sbattute con il sale.
- Impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Avvolgi nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
- Rivesti un anello d’acciaio e poggia su un tappetino microforato.
- Cuoci in forno statico a 170° per circa 20 minuti.
- Lascia raffreddare completamente.
Farcia
- Profuma il philadelphia con il pepe arcobaleno macinato al momento.
- Farcisci il guscio di frolla salata.
- Metti il philadelphia nel sac a con bocchetta a stella e decora tutta la crostata.
Decorazione
- Decora con le roselline di prosciutto crudo.
