Crostatine di frutta da a(mare) alla follia.
Le crostatine di frutta sono piccole frolle che racchiudono tutta la freschezza e la dolcezza della frutta di stagione in un formato irresistibile. Un formato elegante sia in versione classica che moderna che ti innamorerai alla follia!
Ideali da servire come dessert,
o da portare a un picnic, rappresentano un modo elegante e gustoso per chiudere un pasto in bellezza, per concedersi una dolce pausa, oppure per essere regalate.
Due piccole frolle di crostatine frutta dall’aspetto così bon ton
con il loro golosissimo sole “giallo pesca” d’a(mare) alla follia e i loro “fruttati raggi” che ti conquisteranno al primo sguardo ops al primo assaggio, lo so!
Un trucchetto pratico
La base di queste “frollose dolcezze moderne” puoi prepararle anche 2/3 giorni prima in modo da dedicarti il giorno stesso esclusivamente alle farciture.
Le crostatine pronte in 10 minuti
Ingredienti in linea: marmellata di lamponi, pesche sciroppate e lamponi freschi e voilà, tempo 10 minuti, le tue crostatine di frutta del ❤️ sono pronte!
P.S. La restante frolla puoi congelarla per un frolla ”last minute”, oppure puoi preparare i biscottini per accompagnare il tuo caffè (frolloso).
Un’altra idea? Regala un sacchettino di frolla. Adoro i regali “home made” fatti con il ❤️
Crostatine di frutta
Ingredienti
- 250 gr. di farina 0
- 1 uovo
- 130 gr. di burro
- 100 gr. di zucchero a velo
- 1 gr. di sale
- 1 limone bio
- 200 gr. marmellata di lamponi
Decorazione
- 6 pesche sciroppate
- 60 lamponi
- gelatina spray
Istruzioni
- Lavora il burro con la farina e la scorza grattugiata di limone.
- Aggiungi lo zucchero a velo.
- Termina con l’uovo sbattuto con il sale.
- Impasta fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
- Avvolgi nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
- Fodera 6 anelli.
- Farcisci con la marmellata di lamponi.
- Passaggio in forno per le crostatine a 170° per 18 minuti circa
- Lascia raffreddare completamente.
- Decora le crostatine con al centro la pesca sciroppata e intorno 10 lamponi.
- Lucida i lamponi con la gelatina spray.
Non vedo indicata la quantità di uova.
Ti seguo da parecchio tempo, per le buone cose che prepari.
Buona giornata.
Ciao Rina sono felice del tuo segui e del tuo gradimento! Un problema di salvataggio dati risolto! Vista la tua passione per la frolla ti suggerisco di iscriverti alla newsletter per contenuti esclusivi e tanto altro!
Ti aspetto al prossimo post!