Crumble cacao con ananas
golosa “limited edition” disponibile solo dopo aver ricettato il crumble di cuore di frolla!
Un dolce al cucchiaio,
con crumble cacao, ananas caramellate e, di nuovo, crumble al cacao. Non perdetevi neppure uno strato!
Il crumble
Una frolla, crumble cacao last minute originario della Gran Bretagna e dell’Irlanda é una frolla sbriciolata senza mattarello che si prepara in cinque minuti e che appagherà la tua voglia di dolce.
Il crumble cacao è perfetto da preparare anche con i bambini
grazie alla sua semplicità. Basta mescolare farina, cacao in polvere e zucchero in una ciotola. Aggiungi poi il burro freddo a cubetti e lascia che i bambini si divertano a lavorare il composto con le mani, fino a ottenere delle briciole sabbiose. Non servono regole precise: è un impasto che si presta al gioco e alla creatività, senza paura di sbagliare. Questa consistenza rustica e friabile rende il crumble al cacao un’esperienza di cucina divertente e golosa, ideale per coinvolgere i più piccoli in cucina.
Crumble espresso
Congela la tua scorta di crumble nel congelatore per i tuoi dolci espressi da preparare lì per lì con la casa che profuma di cioccolato e di cose buone.
Un bonus per te
Per te un’altra ricetta di una crostata senza mattarello.
Piccole frolle
Ingredienti
- 20 gr. di farina di mandorle
- 25 gr. di farina 0
- 5 gr. di cacao
- 25 gr. di zucchero di canna
- 25 gr. di burro
Ananas caramellate
- 100 gr. di ananas
- 50 gr. di zucchero semolato
- 10 gr. di burro
- 2 cucchiai d’acqua
Istruzioni
- Impasta tutti gli ingredienti velocemente con le mani il composto e sbriciolatelo in modo da ricavare grosse briciole.
- Passaggio in frigo per almeno 1 ora.
- Riduci l’impasto in briciole e adagia su una placca microforata.
- Passaggio a 160 gradi in forno statico per circa 15 minuti.
- In una cocotte disponi uno strato di crumble cacao, l’ananas caramellato e, a ultimare, il crumble cacao.
- Poni al centro della cocotte una formina a cuore, affonda delicatamente e cospargi metà cuore con lo zucchero a velo.
Ananas caramellato
- Poni l’ananas su un tagliere ed elimina il ciuffo e la base.
- Poni verticalmente e, tenendo ben salda un’estremità con una mano, taglia lateralmente la buccia con l’altra in modo da eliminare le parti dure e scure della polpa.
- Riduci a cubetti l’ananas.
- In una padella a fiamma bassa metti lo zucchero e l’acqua senza girare in modo tale che lo zucchero non cristallizzi.
- Aggiungi il burro con l’ananas cubettato e prosegui la cottura per circa 10 minuti.