Che tu stia andando al mare, in montagna o tra le nuvole, i dolci da viaggio sono i tuoi compagni perfetti: resistenti, pratici e sempre pronti a regalarti un momento di dolcezza ovunque ti trovi.
E quando parliamo di dolci da viaggio, non posso non citare la frolla da passeggio, la perfetta combinazione per la tua frolla sempre in movimento, pensata per accompagnarti ovunque!
Zephir e Cuore di frolla
Per una frolla da viaggio impeccabile, friabile al punto giusto ho scelto la planetaria Zephir ZHC 130 Dx con potenza 1200 W, capacità 5,2 litri, 6 velocità. Una tecnologia che garantisce impasti compatti, bilanciati e pronti per affrontare ogni viaggio.
A tal proposito, ti lascio la ricetta della frolla da viaggio appositamente preparata per viaggiare con te!
Idee dolci da viaggio: biscotti dolci, snack e crostata.
Con questa base puoi realizzare il tuo formato del cuore:
Biscotti da viaggio (anche su stecco)
Piccole frolle
Crostata dolce
Frolla in poesia
Frolla da viaggio
È davvero un bel vantaggio,
dolce o salata che sia, in montagna, al lago,
o al mare
è la tua frolla da amare.
Confezionata con gran cura,
porta il gusto che cattura.
E grazie alla shelf life,
la sua vita da scaffale,
resta fragrante e speciale.
Arrivata a destinazione, si trasforma in ispirazione,
un regalo, una coccola, una tentazione,
perfetta per merenda
o colazione.
E sulla strada del ritorno,
lo sai che c’è?
Il profumo di Cuore di frolla,
ad illuminar il nuovo giorno
e rimaner con te
Appunti di viaggio
Dolci da viaggio dolci e salati non è solo una definizione: è cura, attenzione nella scelta degli ingredienti e nella conservabilità in ogni stagione, sia in estate che in inverno, grazie anche a una formulazione pensata per aumentare lo shelf life, ovvero la durata del prodotto sugli scaffali e fuori frigo, senza alterarne qualità e friabilità. Con una buona base di frolla puoi fare molto più di una crostata o di un biscotto: puoi preparare un ricordo da scartare, profumato di casa, appena arrivati a destinazione!
Dolci da viaggio
Ingredienti
Frolla dolce da viaggio
- 220 gr. di farina 0
- 1 uovo
- 110 gr. di zucchero a velo
- 45 ml. di olio evo
- 4 gr. di lievito istantaneo
- 1/2 limone bio
- 1 gr. di sale
Istruzioni
Frolla da viaggio
- Inserisci nella planetaria Zephir: l’uovo sbattuto con il sale, lo zucchero a velo, e la scorza di limone bio.
- Aziona a media velocità.
- Aggiungi l’olio a filo.
- Ultima con farina e lievito setacciati.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
- Stendi la frolla e realizza le tue piccole frolle.
Il Galateo della frolla di Cuore di frolla ideato il 13 febbraio 2025
Per il “viaggio” di biscotti e crostate utilizza cartonati e scatole di latta: in estate mettere la confezione in buste refrigeranti, oppure accanto a gel pack; in inverno è sufficiente chiudere la confezione con cura. Perfetti da portare con te, anche in confezioni singole! Se vuoi portare la conservazione a un livello superiore, soprattutto per i viaggi lunghi, l’ideale è il sottovuoto: sigilla l’aroma, protegge dalla rottura e aumenta lo shelf life naturale della frolla. Accompagna le piccole frolle con un succo di frutta, una tisana, un caffè. A te la scelta!
