Frolla integrale olio “cioccopistacchio”

Frolla integrale olio con le golosissime palline CioccoPistacchio

Ora provo a raccontarti questa new entry frollosa: la frolla integrale olio in versione “frolla montata integrale all’olio” dal cuore morbido di cioccolato fondente che non smetterai di mangiare!

A LIVELLO TECNICO mixa le uova con lo sbattitore, oppure con la planetaria, aggiungi un pizzico di sale, la scorza di un limone grande bio, l’olio girasole e lo zucchero a velo. Metti gradualmente la farina integrale. Termina di impastare su un piano di lavoro aggiungendo un pochino di farina integrale (quella che prende) e pezzettini di cioccolato fondente. Forma le palline e rotolale nell’albume sbattuto con un pizzico di sale in modo tale che la granella di pistacchio si possa “appiccicare“. Passaggio in forno statico a 160° per 12 minuti per frollose palline morbide al punto giusto!

A LIVELLO CUORE assapora queste dolci e cioccolatose palline con frolla integrale olio appena sfornate con “le mani che scottano di frolla” e il ”TUO Cuore di frolla” colmo di frollosa felicità! Una dolce pallina tira l’altra! Come accompagnare frolla integrale olio? In purezza, oppure con un caffè frolloso dalle note vanigliate ci sta proprio bene!

Varianti della ricetta

Ecco un tris di idee frollose per ricettare la tua frolla integrale olio, una base leggera e fragrante che si presta a tante golose interpretazioni.

1. Crostata integrale con marmellata del cuore: Stendi la frolla integrale olio e farciscila con la tua marmellata preferita, quella che ti ricorda i sapori di casa e che riempie ogni morso di dolcezza. Perfetta per colazioni e merende sane, questa crostata è un vero comfort food da gustare in ogni momento della giornata.
2. Crostata con ripieno di cioccolato: Per i più golosi, la frolla integrale olio diventa la base ideale per una farcitura cremosa al cioccolato fondente. Il contrasto tra la rusticità della frolla e la morbidezza del cioccolato è irresistibile, rendendo ogni fetta un piccolo peccato di gola.
3. Biscotti integrali in forno o in padella: Per un’alternativa veloce e divertente, usa la frolla integrale olio per preparare dei biscotti. Puoi cuocerli sia in forno che in padella, per una versione ancora più semplice e veloce. Aggiungi gocce di cioccolato, frutta secca o un pizzico di cannella per personalizzarli.

Queste idee ti permettono di esplorare tutta la versatilità della frolla integrale olio, perfetta per ogni occasione!

Un tocco di frutta secca

Personalizza con la tua frutta secca del cuore: per TE le frollose palline saranno ancora più golose!

Ora ti lascio il procedimento per 40 frollose palline da 30 gr. e la ricetta preparata sempre con farina integrale.

P.S. Per una sapore più rustico puoi sostituire lo zucchero a velo con lo zucchero di canna.

Palline con farina integrale

Piccole frolle

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Preparazione 40 minuti min

Cottura 12 minuti min

Tempo totale 52 minuti min

Assaggi Caffè frolloso

Ingredienti

  

• 125 gr. di farina 0
• 125 gr. di farina 0
• 60 ml. di olio di girasole
• 100 gr. di zucchero a velo
• 1 uovo grande
• 6 gr. di lievito istantaneo
• 3 quadretti di cioccolato fondente
• granella di pistacchio
• un pizzico di sale
• 1 limone

Istruzioni

 

• Con lo sbattitore elettrico, oppure con la planetaria mescola l’uovo (lasciando un po’ di albume per “attaccare” la granella di pistacchio) con l’olio di girasole, lo zucchero semolato, la scorza grattugiata del limone bio e un pizzico di sale fino a realizzare un composto spumoso.
• Miscela le farine con il lievito.
• Gradualmente aggiungi il mix di farine quel poco che basta a realizzare un impasto compatto.
• Termina impastando sul piano di lavoro aggiungendo i pezzettini di cioccolato fondente.
• Avvolgi nella pellicola.
• Forma le palline di 30 gr.
• Passa le palline nell’albume a cui aggiungi un pizzico di sale e rotolale nella granella di pistacchio.
• Passaggio in forno statico su placca microforata a 170° per circa 12 minuti.

Tipologia Frolla dolce senza burro

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