Frolla olio la frolla smart “fuori frigo” by Cuore di frolla

Frolla olio la PRIMA FROLLA SMART “FUORI FRIGO”, ossia senza “passaggio frigo” by Cuore di Frolla dal 17 maggio!

“LA FROLLA DOLCE E SALATA PRONTA IN POCHI MINUTI SENZA PASSAGGIO IN FRIGO”.
Non ci credi? È la FROLLA SMART di Cuore di frolla da utilizzare subito per accompagnare il tuo caffè ☕️, (lato dolce del blog) oppure il tuo aperitivo (lato salato del blog).
“PER TE” bilancerò una raccolta di ricette di “FROLLA FUORI FRIGO” dolci&salate con il loro tocco goloso e gustoso super facili e super veloci da preparare: “la frolla per la folla”.

Prima di lasciarti la prima ricetta della frolla smart ti racconto qualcosina in più della frolla olio.

La frolla all’olio nasce come alternativa alla classica pasta frolla al burro, offrendo una versione più leggera e digeribile senza rinunciare alla consistenza friabile e al gusto. Le origini di questa variante possono essere ricondotte dalla necessità di adattare le ricette tradizionali a regimi alimentari specifici o a preferenze personali, come il desiderio di limitare i grassi saturi, oppure di evitare ingredienti di origine animale.

L’olio, soprattutto quello extravergine d’oliva, è stato introdotto in sostituzione del burro per rendere la frolla adatta a diversi stili alimentari, mantenendo comunque una struttura friabile e piacevole. Oltre all’olio d’oliva, si possono utilizzare altri tipi di oli vegetali (come olio di semi) per ottenere una pasta frolla più delicata, meno invasiva dal punto di vista del sapore.

Per quali regimi dietetici è adatta?

• Dieta vegana: La frolla all’olio è priva di ingredienti di origine animale, rendendola perfetta per chi segue una dieta vegana. L’assenza di burro e latte permette di preparare dolci completamente vegetali, mantenendo la consistenza e la bontà della frolla tradizionale.
• Intolleranza al lattosio: L’uso dell’olio al posto del burro rende la frolla all’olio adatta a chi soffre di intolleranza al lattosio, offrendo una soluzione senza latticini senza sacrificare il gusto.
• Dieta povera di grassi saturi: Essendo priva di burro, la frolla all’olio contiene meno grassi saturi rispetto alla versione classica, diventando così più indicata per chi segue un’alimentazione più leggera e attenta alla salute cardiovascolare.

La frolla all’olio, dunque, non è solo una scelta salutare, ma anche una risposta alle esigenze di una cucina moderna che si adatta a stili di vita e regimi dietetici diversi, senza compromettere il piacere del dolce.

Per il “debutto” frolloso della frolla smart ho pensato di creare l’hashtag per Instagram: #frollasmart

Per la prima ricetta ho preparato i biscottini con la frolla olio pronti in pochi minuti “senza passaggio in frigo”.

Nello specifico ho impastato la frolla con olio di girasole che potrai eventualmente sostituire con il tuo olio preferito in modo da conferire ai biscottini un tocco super personale!

Un’altro tocco personale è sostituire la scorza grattugiata del limone con il tuo agrume preferito, come ad esempio, la scorza grattugiata dell’arancia, oppure il lime. Nell’arco di 40 minuti sfornerai 25 frollosi biscotti super leggeri!

Nel dettaglio occorrono 10 minuti per impastare, 15 minuti per stampare i biscottini e 15 minuti di cottura. Il risultato? Un biscottino super ghiotto che non finiresti mai di assaporare!
Come accompagnare questi biscotti? Un buon caffè, il tè, un succo di frutta, oppure con la tisana ai frutti di bosco.

Ora ti lascio la ricetta di questa frolla olio passo dopo passo, il video di come preparare questi biscotti e un’altra ricetta frolla smart.

Al prossimo goloso post!

25 Biscotti frolla olio

• 220 gr. di farina 00
• 100 gr. di zucchero a velo
• 50 ml. di olio di girasole 
• 4 gr. di lievito
• 1 uovo
• 1/2 limone bio
• 1 gr. di sale

Pasta frolla

• In una ciotola sbatti l’uovo con lo zucchero a velo, il sale e la scorza grattugiata di metà limone.
• Metti a filo l’olio di semi. 
• Aggiungi la farina setacciata e miscelata con il lievito.
• Termina lavorando la frolla sul piano di lavoro quel poco che basta ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. 
• Forma 25 biscotti.
• Passaggio in forno statico a 165° con placca forno microforata per circa 15 minuti.