Questo post è ispirato al format “Aperitivo Frolloso”, il lato salato del blog, che condividevo tempo fa su Instagram.
FROLLA SALATA SENZA UOVA
Questi biscotti salati senza uova con l’aggiunta del grana sono perfetti per chi cerca un’opzione adatta a intolleranti e/o allergici alle uova senza rinunciare al gusto.
IMPASTIAMO INSIEME …
Ti aspetto qui con il video dell’impasto della frolla salata, la base perfetta delle tue frolle.
ABBINAMENTI DELLA FROLLA SALATA SENZA UOVA
Questi biscotti sono ideali per arricchire il cestino del pane, per spuntini gustosi oppure per conferire ai vostri aperitivi una nota rigorosamente home made!
Accompagna questi biscotti salati senza uova con formaggio spalmabile, salumi e verdure grigliate. E, per un abbinamento très chic, con spume, mousse e miele.
LA STORIA DELL’APERITIVO
L’aperitivo ha radici antiche, risalenti all’epoca romana, quando venivano serviti vini speziati per stimolare l’appetito prima dei pasti. Tuttavia, la versione moderna dell’aperitivo si sviluppa nel XVIII secolo grazie ad Antonio Benedetto Carpano, l’inventore del vermut a Torino. Il suo vino aromatizzato con erbe e spezie divenne subito popolare, soprattutto tra i nobili. Da allora, l’aperitivo si diffuse in tutto il Paese, divenendo una vera tradizione sociale.
Nel XIX secolo, liquori come Campari e Martini consolidarono l’aperitivo nei caffè e bar di città come Milano e Venezia, trasformandolo in un momento di convivialità e relax dopo la giornata lavorativa.
L’APERITIVO OGGI
Oggi, l’aperitivo è molto più di un semplice momento di relax. È un’occasione per condividere sapori, sorrisi e passioni, unendo estetica e gusto. Cocktail classici come Spritz, Negroni e Martini sono accompagnati da snack creativi che stuzzicano l’appetito. salati aperitivo da gustare sempre, in estate e in inverno
IMMAGINA IL TUO APERITIVO…
Stai già immaginando i tuoi aperitivi con amici e famiglia, accompagnati da un bel calice e qualche stuzzichino di frolla salata? Ecco il momento di dare vita a quell’idea!
FROLLA SALATA APERITIVO
La frolla salata aperitivo è perfetta in ogni momento, che sia in riva al mare con la brezza marina che rinfresca l’aria, oppure davanti a un camino acceso, con un bicchiere di vin brûlé. La frolla salata aperitivo è sempre l’occasione giusta per staccare dalla routine quotidiana, che tu sia in cerca di una pausa rinfrescante nelle giornate calde, oppure di un comfort avvolgente durante le fredde serate d’inverno. Ogni “sorso e morso” ti riporta alla gioia delle piccole cose, che rendono ogni momento speciale.
Frolla salata senza uova
Ingredienti
- 150 gr. di farina 0
- 50 gr. di grana
- 90 gr. di burro
- 50 ml. di acqua
- un pizzico di sale
- un pizzico di erbette di provenza
Istruzioni
- Sabbia la farina con il grana, il burro e le erbette di provenza.
- Aggiungi l’acqua con il sale.
- Lavora fino ad ottenere un panetto compatto.
- Avvolgi il panetto nella pellicola.
- Stendi con spessori di 3 mm.
- Stampa i biscotti a cuore.
- Adagia i biscotti salati su placca microforata e cuoci a 170° per circa 18 minuti.