Muffin mirtilli e il primo goloso hashtag

Muffin mirtilli e “la prima ghiotta etichetta” di Instagram!

I muffin mirtilli sono dei piccoli gioielli di bontà, perfetti per ogni occasione, dalla colazione a uno spuntino dolce nel pomeriggio. Questi soffici dolcetti racchiudono al loro interno il sapore fresco e leggermente acidulo dei mirtilli, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza. Prepararli è semplice, e il risultato è sempre una delizia che conquista grandi e piccini.

La base di questi muffin mirtilli è un impasto morbido e profumato, realizzato con ingredienti semplici come farina, zucchero, uova e burro. La particolarità è data dai mirtilli freschi, che durante la cottura rilasciano il loro succo, creando piccoli vortici di sapore in ogni assaggio. Per ottenere dei muffin perfetti, è importante non mescolare troppo l’impasto: questo garantirà una consistenza soffice e ben lievitata.

I muffin mirtilli possono essere arricchiti con un tocco di vaniglia o scorza di limone, che esalta ulteriormente il sapore dei frutti. Inoltre, per un tocco croccante, si può aggiungere una leggera spolverata di zucchero di canna sulla superficie prima della cottura.

Che siano serviti ancora caldi o a temperatura ambiente, questi muffin mirtilli sono sempre un successo assicurato, capaci di regalare un momento di dolcezza e piacere in ogni boccone!

Dopo questa parentesi nel mondo dei muffin original, ritorniamo “tema frolla” con # e sua rappresentazione “golosi cucchiaini colmi di succosi mirtilli“ ingrediente fruttato” del muffin crumble che ben sottolineano “il vero hashtag”! Per un tocco di frollosità ai muffin ho pensato ai muffin crumble.

Adoro il muffin crumble con i mirtilli lo sai? Un’elegante monoporzione vagamente snob che si scarta come un cioccolatino!

E, visto il mio amore per la frolla (e per i mirtilli)… un po’ muffin e un po’ frolla con tre ghiotti mirtilli e un croccante crumble che sovrastano dolcemente questo dolcetti.

Come assaporare questi muffin mirtilli crumble? In purezza oppure come “closing lunch” serviti a specchio su una salsa di mirtilli.  A te la scelta!

Ora ti lascio la ricetta dei muffin mirtilli (velocissima), ops 2 (muffin e crumble): 3 minuti per prepararli e 15 minuti circa di cottura e, voilà, un dolcetto che sono convinta entrerà nella tua sweet list!

Un piccolo suggerimento per muffin mirtilli?Prepara e congela il crumble in modo da preparare un muffin espresso pronto in 15 minuti. Perfetto per un dolcetto quando hai voglia di qualcosa di buono oppure quando vuoi fare una bella figura con i tuoi ospiti.Lo apprezzeranno moltissimo dispensando sorrisi e la voglia di fare bis! Buonissimo da “solo”, “accompagnato” da un buon tè bianco oppure con un buon succo di frutta.

Che altro dirti dei muffi mirtilli? Personalizza con la tua frutta del cuore! per te sarà ancor più buono!

Ah, dimenticavo di dirti che puoi congelare “confezionandoli “uno per uno” I muffin mirtilli con la pellicola in modo da avere un dolcetto espresso “buono buono” sempre a portata di mano!

Ora ti lascio il procedimento dei muffin mirtilli e la ricetta di un dolcetto americano rivisitato in chiave frolla, curiosi?

P.S. La tua cucina diventerà con i suoi profumi una vera e propria bakery newyorkese con i muffin mirtilli! Parola di cuore di frolla!

Muffin mirtilli

• 25 gr. di burro
• 50 gr. di farina 00 biologica
• 25 gr. di zucchero a velo

Muffin mirtilli

• 2 uova
• 100 ml. latte
• 90 gr. di burro fuso
• 190 gr. di farina 00
• 80 gr. di zucchero
• 10 gr. di lievito
• 18 mirtilli 

Crumble

• Impasta tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
• Passaggio in frigo per 2 ore.

Muffin mirtilli

• In una bowl unisci la farina, il lievito e lo zucchero semolato.
• In un’altra bowl unisci le uova, il burro fuso e il latte.
• Aggiungi i liquidi nel composto delle polveri e mescola con l’ausilio di una spatola.
• Poni i pirottini in una teglia da muffin per dodici.
• Versa il composto nei pirottini.
• Distribuisci sulla sommità del muffin il crumble ridotto in briciole.
• Aggiungi 3 mirtilli su ogni muffin.
• Passaggio in forno statico a 180 gradi per circa 15 minuti.