Hai mai sentito quel profumo irresistibile di dolci appena sfornati che invade la cucina e fa battere il tuo golosissimo cuore?
Oggi ti porto con me in un viaggio goloso con questi 12 muffin con mirtilli.
La base di questi muffin è un impasto morbido e profumato, realizzato con ingredienti semplici come farina, zucchero, uova e burro. La particolarità è data dai mirtilli freschi, che durante la cottura rilasciano il loro succo, creando piccoli vortici di sapore in ogni assaggio.
Una coccola frollosa per ogni occasione
Se sei alla ricerca di una coccola dolce che riempia la tua cucina di profumo e il tuo cuore di frollosa gioia, questi muffin con mirtilli sono ciò che fa per te!
Soffici, leggeri e con un’esplosione di gusto a ogni morso, sono la scelta perfetta per una colazione speciale, una merenda golosa, o un dolce momento da condividere.
Il trucchetto della perfetta sofficità
Il trucchetto è non mescolare troppo l’impasto: questo garantirà una consistenza soffice e ben lievitata.
Il tocco croccante
Per un tocco croccante, aggiungi una leggera spolverata di zucchero di canna sulla superficie prima della cottura.
Un successo garantito ad ogni morso
Che siano serviti ancora caldi o a temperatura ambiente, questi muffin mirtilli sono un successo assicurato, capaci di regalare un momento di dolcezza in ogni boccone!
Come in una bakery londinese
Servi i muffin appena sfornati, la tua cucina diventa una bakery londinese con il suo profumo irresistibile!
Muffin crumble
Dato il mio amore per la frolla (e per i mirtilli) ho deciso di creare una rivisitazione frollosa: il muffin crumble!
La base è il classico impasto del muffin, con un tocco di frolla grazie al crumble.
Il crumble
Il crumble è un impasto di briciole super veloce composto di tre semplici ingredienti: farina, burro e zucchero.
Il frolloso risultato
Un’elegante monoporzione che si scarta come un cioccolatino, con tre ghiotti mirtilli e un croccante crumble che sovrastano dolcemente questi deliziosi dolcetti.
Come gustare i muffin
Puoi assaporarli in purezza oppure al termine del pasto serviti su una salsa di mirtilli. A te la scelta!
Muffin espressi: pronti in un lampo!
Un consiglio? Prepara e congela il crumble in modo da avere sempre un muffin espresso pronto in 15 minuti. Perfetto per una coccola dolce quando hai voglia di qualcosa di buono o quando vuoi stupire i tuoi ospiti.
Personalizza i tuoi muffin
Vuoi un tocco personale? Personalizza i tuoi muffin con la frutta del cuore e scopri quanto sono buoni!
Per la tua frollosa scorta!
Congela i muffin mirtilli singolarmente, avvolgendoli uno per uno nella pellicola trasparente. Così avrai sempre un dolcetto pronto all’occorrenza, perfetto da gustare quando hai voglia di un momento di dolcezza.
Un bonus per te
Per te la ricetta di un dolcetto americano rivisitato in chiave frolla, curiosi?
12 muffin
Ingredienti
- 50 gr. di farina
- 25 gr. di burro
- 25 gr. di zucchero a velo
Muffin con i mirtilli
- 2 uova
- 100 ml. di latte
- 90 gr. di burro fuso
- 190 gr. di farina 0
- 80 gr. di zucchero semolato
- 10 gr. di lievito istantaneo per dolci
- 18 mirtilli
Istruzioni
- Impasta tutti gli ingredienti fino a creare le briciole.
- Passaggio in frigo per 2 ore.
Muffin
- In una bowl unisci la farina, il lievito e lo zucchero semolato.
- In un’altra bowl unisci le uova, il burro fuso e il latte.
- Aggiungi i liquidi nel composto delle polveri e mescola con l’ausilio di una spatola.
- Metti i pirottini in uno stampo da muffin per 6.
- Versa il composto nei pirottini con l’aiuto di un dosatore da gelato.
- Distribuisci sulla sommità del muffin il crumble.
- Aggiungi 3 mirtilli su ogni muffin.
- Passaggio in forno statico a 180 gradi per circa 15 minuti.