I biscotti occhio di bue con la nutella e frolla senza lattosio sono una dolce coccola pensata per i più piccoli.
Perfetti per i bambini con intolleranze al lattosio, ma anche per tutti coloro che adorano una frolla leggera e friabile!
Ingredienti
Questa speciale frolla senza lattosio è preparata con farina 00, farina di riso, zucchero, tuorli e burro senza lattosio, mantenendo tutta la fragranza della frolla tradizionale ma con un tocco più delicato.
Giocofrolla con i biscotti occhio di bue
La preparazione di questi biscotti occhio di bue alla nutella può diventare un momento di puro divertimento per i più piccoli. Dopo aver steso l’impasto, i bambini possono ritagliare le forme tonde con le formine, creando la base e la parte superiore dell’occhio di bue. Dopo la cottura, arriva la parte più golosa: farcire i biscotti con Nutella, un’attività che i piccoli chef adoreranno. Diventerà il logo gioco preferito!
Varianti occhio di bue
Lasciati ispirare dalle varianti: prova la farina di mandorle o di nocciole per la base, oppure decora il disco superiore con una stellina o un cuoricino. Sperimenta anche con marmellate diverse per il ripieno!
Quando assaporare occhio di bue
Questi biscotti occhio di bue alla nutella sono perfetti per la merenda baby e possono essere facilmente inseriti nello zainetto per uno spuntino goloso a scuola. Perfetti per una golosa pausa e per ricaricare le energie e affrontare il resto della giornata con il sorriso!
Questi deliziosi dolcetti per noi grandi sono impeccabili la domenica mattina dai risvegli lenti quando decidi di concederti una super dose di dolci coccole, oppure, per uno smart break!
Come conservare i biscotti occhio di bue
Conserva i biscotti occhio di bue per 4/5 giorni in una scatola di latta o sotto una campana di vetro.
Un bonus per te!
Scopri la mia ricetta bonus pensata per i piccoli fan della frolla!
P.S. Per Ascanio il mio nipotino, una super scorta di biscotti occhio bue nutella (così bravo a mettersi in posa♥)
Occhio di bue
Ingredienti
- 200 gr. di farina 0
- 200 gr. di farina di riso
- 250 gr. di burro senza lattosio
- 180 gr. di zucchero a velo
- un pizzico di sale
- 72 gr. di tuorli
- 100 gr. di nutella
Istruzioni
- Lavora il burro con lo zucchero a velo.
- Aggiungi i tuorli sbattuti con il sale.
- Inserisci le farine.
- Lavora quel poco fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Avvolgi il panetto nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
- Stendi la frolla con gli spessori a 3 mm.
- Ricava con lo stampino un disco di 8 cm.
- Spalma al centro dei dischi interi la nutella.
- Copri con un altro disco di frolla precedentemente forato con una formina del diametro di 1 cm.
- Poni i biscotti su un tappetino microforato.
- Cuoci in forno statico a 170° per circa 18 minuti.
- Lascia raffreddare su una gratella.
- Spolverizza con lo zucchero a velo.
Il Galateo della frolla di Cuore di frolla ideato il 13 febbraio 2025
I biscotti occhio di bue diventano la merenda ideale da portare in classe, per un momento di dolcezza a metà giornata. La frolla leggera e senza lattosio li rende perfetti anche per chi vuole evitare ingredienti pesanti, offrendo una pausa sana e deliziosa.
E’ il dolcetto preferito di Ascanio il mio nipotino (il tesoro di zia Shirley♥) e mio.
E il tuo qual’è?
