Olive in crosta in friggitrice ad aria – modalità cestello rotante- se ami le olive, ti conquisteranno al primo assaggio!
Friggitrice ad aria Zephir, l’alleato perfetto in cucina!
La seconda tappa di questo viaggio con Zephir è la nuova frolla salata ad aria by Zephir ZHC121N olive in crosta. La croccantezza della frolla salata abbraccia il cuore morbido di olive cotte in 12 minuti.
Cestello rotante, l’essenza della friggitrice ad aria Zephir
Il cestello rotante in dotazione con la friggitrice ad aria, per un’estrazione facile e veloce, è accessoriato di manico e vassoio. Grazie alla sua rotazione continua, che garantisce la distribuzione uniforme dell’aria calda, assicura una cottura omogenea prevenendo che il cibo si attacchi.
Olive in crosta in friggitrice ad aria: frolla aperitivo
Olive in crosta in friggitrice ad aria, la frolla aperitivo facile, veloce e d’effetto che unisce il sapore ricco delle olive alla croccantezza della frolla salata. Un aperitivo croccante e irresistibile, che conquista al primo morso!
Galateo per mangiare le olive in crosta in friggitrice ad aria
Per le olive in crosta senza nocciolo, il galateo prevede di mangiarle direttamente con le mani. È importante ricordare di non toccare altre olive con le mani per evitare di contaminare il vassoio e di prenderle una per volta. Se ci sono più piatti a disposizione o più persone, è anche un segno di cortesia usare un piccolo cucchiaino o una forchetta per prenderle.
Tre trucchetti per le olive in crosta in friggitrice ad aria
Prepara le olive
Inizia scolando, lavando e asciugando delicatamente le olive in carta scottex.
Stendi la Frolla salata
Stendi la frolla salata con un mattarello il più possibile sottile. Stampa con una formina dischetti da 5 cm.
Avvolgi le olive
Posiziona ogni oliva al centro del dischetto e richiudila attorno, facendo attenzione che la frolla aderisca bene, roteando sul palmo della mano.
Cottura con la friggitrice ad aria
Posiziona le olive in crosta nel cestello rotante della friggitrice ad aria Zephir. Cuoci a 200°C per 12 minuti.
Personalizza le olive in crosta
La bellezza di questa ricetta sta nella possibilità di personalizzarla con le tue olive preferite. Un esempio? Olive verdi dolci, le olive nere, le olive taggiasche, o quelle farcite con peperoncino o aglio, daranno un tocco unico al tuo aperitivo.
Il tuo prodotto congelato fai da te!
Un altro vantaggio di questa ricetta è che puoi preparare le olive in crosta in anticipo e conservarle nel congelatore. Dopo averle preparate mettile su un tagliere foderato con carta forno e congela. Una volta congelate, metti in sacchetti per alimenti cuki e la tua scorta di olive è pronta per ogni occasione!
Prepara, assaggia, condividi… e sorprendi con un regalo gourmet!
Olive in crosta,un’idea originale per arricchire i tuoi aperitivi e un regalo gastronomico perfetto per chi ama i sapori genuini!
Come assaporare le olive in crosta in friggitrice ad aria
Servile calde per un’esplosione di sapore. Una tira l’altra, promesso!
Olive in crosta in friggitrice ad aria
Ingredienti
Olive in crosta in friggitrice ad aria
- 250 gr. di farina 0
- 120 gr. di burro
- 1 uovo
- 40 ml. di acqua
- 2 pizzichi di sale
Istruzioni
- Procedimento
- Lavora la farina con il burro a pezzetti.
- Aggiungi l’acqua a temperatura ambiente.
- Termina con l’uovo sbattuto e un pizzico di sale.
- Impasta quel poco che basta ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
- Avvolgi in panetto nella pellicola.
- Passaggio in frigo per circa 2 ore.
- Stendi la brisè ad uno spessore di 3 mm.
- Stampa con una coppa pasta dischetti da 5 mm.
- Metti al centro l’oliva e sigilla bene i bordi.
- Congela.
- Passaggio in friggitrice, modalità cestello rotante, a 200° per 12 minuti.
Il Galateo della frolla di Cuore di frolla ideato il 13 febbraio 2025
Le olive in crosta sono un antipasto versatile che può essere accompagnato con numerose bevande e piatti.
Il Galateo della frolla per esaltarne il sapore consiglia:
- Vino: Un bicchiere di vino bianco fresco, come un Sauvignon Blanc o un Vermentino, si sposa perfettamente con la croccantezza della frolla e la sapidità delle olive.
- Bevanda per bambini: Un’acqua frizzante aromatizzata al limone o all’arancia aggiunge una nota di freschezza che bilancia il sapore delle olive in crosta.
- Formaggi: Puoi servire le olive in crosta insieme a una selezione di formaggi stagionati, come il pecorino o il grana padano, che completano il piatto con il loro sapore deciso.
- Salse: Per un tocco in più, accompagnale con una crema di formaggio alle erbe aromatiche.
- Piatto principale: Se desideri servire queste olive come antipasto, oppure con un piatto di carne bianca, come pollo o tacchino, o di pesce grigliato si abbinerà benissimo.
