Pasta frolla alla banana senza uova e senza burro
Ora provo a raccontarti questa frolla baby vegana dal frolloso sorriso, un impasto sano, super goloso e super fruttato!
Le caratteristiche della banana
Prima un introduzione a questo frutto ideale per l’alimentazione dei bambini grazie alle sue proprietà nutritive. Ricca di vitamine come la vitamina C e la vitamina B6, è una fonte di energia naturale grazie al suo contenuto di carboidrati, soprattutto sotto forma di zuccheri naturali come il fruttosio. Le banane sono anche una buona fonte di potassio, un minerale che aiuta a mantenere l’equilibrio dei liquidi nel corpo e supporta la funzione muscolare, inclusa quella del cuore. Inoltre, grazie alla loro consistenza morbida, le banane sono facili da digerire, rendendole adatte anche per i bambini piccoli che stanno iniziando a mangiare cibi solidi. La loro dolcezza naturale le rende un’opzione perfetta per preparare spuntini sani e golosi.
Un ottimo modo per introdurre la banana nell’alimentazione dei bimbi è nella frolla alla banana. I biscotti di frolla alla banana sono un’alternativa dolce e nutriente, perfetta per la merenda dei più piccoli, che apprezzeranno sia il gusto che la morbidezza di questi dolcetti.
La ricetta della pasta frolla alla banana
Come fare? Prendi una ciotola, schiaccia una banana super matura, aggiungi lo zucchero a velo e la scorza del limone e mescola per bene. Aggiungi l’olio a filo e piano piano la farina miscelata con il lievito. Aggiungi in tre riprese la farina e in due riprese lo zucchero a velo così alla fine puoi “regolarla” con un pochino di farina e di zucchero a velo in più o in meno. Il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti, capovolgi la ciotola sul piano di lavoro e impasta quel poco che basta ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo. Basteranno due minuti ed ecco che la tua frolla alla banana è pronta. Utilizzala subito mettendo la frolla tra due fogli di carta forno, stendi con il mattarello e spessori e stampa i biscottini. Passaggio in forno statico a 175° e la tua frolla alla banana è pronta!
Pasta frolla alla banana senza burro e senza uova
Questi biscotti alla banana sono vegani, senza burro e senza uova. Un impasto veloce e leggero senza passaggio in frigo, da infornare subito.
Un bonus per te!
Il quantitativo di zucchero varia rispetto al grado di maturazione della banana. Consiglierei di mettere meno zucchero per banane particolarmente mature.
Due tipi di biscotti: croccanti e morbidosi
Ho realizzato la frolla alla banana con due spessori: da 3 mm. per biscottini super croccanti e da 5 mm. per una frolla morbidosa al punto giusto!
Pasta frolla alla banana: giocofrolla
Questi biscotti sono perfetti per essere preparati insieme ai tuoi bimbi e ai tuoi baby amici. Adoreranno stampare i biscotti con le formine smile!
Frolla alla banana
Ingredienti
- 220 gr. di farina 0
- 50 gr. di banana matura
- 50 ml. olio di girasole
- 1 limone
- 4 gr. di lievito istantaneo per dolci
- 80 gr. di zucchero a velo
- un pizzico di sale
Istruzioni
- In una ciotola schiaccia la banana con la forchetta, unisci lo zucchero a velo, il sale e la scorza grattugiata di metà limone.
- Metti a filo l’olio di semi.
- Termina lavorando la frolla sul piano di lavoro quel poco che basta ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
- Stampa i biscotti con la formina smile.
- Passaggio in forno statico a 170° per circa 12 minuti.
