Pasticceria natalizia con crema di castagne un po’ food e un po’coming year, scritto con una penna di “sarà” e con la testa piena di vita che verrà.
Pensieri in ordine sparso “contorno” di questa pasticceria natalizia.
“Ghirlande di entusiasmi” e se vuoi anche ghirlande di frolla, la meraviglia di un piatto caldo che riscalda cuori&palati, il calore di una tavola imbandita condita dalle note di una canzone per le feste (ci sta proprio bene!), la ricetta dell’anno.
E ancora tanti “forse accadrà” trasformarsi in “è accaduto”, la forza di andare avanti anche quando tutto sembra remare contro, sfornare biscotti e sorrisi “sotto un cielo stellato di frolla”, l’emozione che ti lascia senza fiato e molto, molto ancora.
Bando ai convenevoli, ecco a te, la ricetta della pasticceria natalizia con crema di castagna che ti farà innamorare!
La pasticceria natalizia in chiave frolla offre un’alternativa deliziosa ai classici lievitati delle feste.
La frolla, versatile e fragrante, diventa la base perfetta per crostate, biscotti decorati e tartellette farcite. Una crostata di frutta secca, con noci, mandorle e nocciole, arricchita da miele o caramello, porta in tavola i sapori tipici del Natale. I biscotti di frolla speziata, aromatizzati con cannella e zenzero, sono perfetti da regalare o appendere all’albero.
Per un tocco creativo, si può preparare un crumble di frolla da servire con crema al mascarpone e cioccolato, unendo tradizione e innovazione nelle feste.
Per questo post ho pensato a pasticceria natalizia con pasta frolla di mandorle rigorosamente home made con una farcia alla crema di castagne buona buona.
Pasticceria natalizia facile facile che ti farà fare proprio una bella figura!
L’occorrente per questa pasticceria natalizia? Uno stampo al silicone, pasta frolla alle mandorle, marmellata di castagne e il gioco è fatto!
Decora con frollose stelline e servi queste piccole dolcezze con il tuo sorriso migliore!
Un dolcetto da bis ops da tris!
Per una preparazione last minute puoi preparare questi piccoli mignon frollosi con la decorazione anche il giorno prima in modo tale che tempo 20 minuti sono pronti!
Un super grazie a Fabio per il frolloso shooting fotografico della pasticceria dolce natalizia.
Ora ti lascio il procedimento passo dopo passo della pasticceria natalizia e la ricetta di un altro tipo di mignon a fornelli Zero.
Pasticceria natalizia
Ingredienti
Pasticceria natalizia
- 250 gr. di farina 0
- 30 gr. di farina di mandorle
- 90 gr. di zucchero a velo
- 150 gr. di burro
- 1 uovo
- 1 gr. di sale
Farcitura
- 100 gr. di crema di castagna
Istruzioni
- Lavora il burro con il mix di farine.
- Aggiungi lo zucchero a velo.
- Termina con l’uovo sbattuto con il sale.
- Lavora quel poco che basta ad ottenere un panetto compatto e avvolgi nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
- Stendi la frolla con uno spessore di 3 mm.
- Fodera uno stampo per mignon e crea le stelline.
- Passaggio in forno statico a 170° per circa 15 minuti per i mignon e 8 minuti circa per le stelline.
- Lascia raffreddare completamente.
- Farcisci con la crema di castagna.
- Decora con le stelline
