Stampini biscotti

Come usare gli stampini per biscotti

24 Aprile 2023cuoredifrolla

Come usare gli stampini per biscotti.

È questo il primo frolloso utensile di questa nuova rubrica: frolla tecnica dove ti presento i diversi utensili frollosi: “quali sono e come si usano”.

Innanzitutto impasta & metti in frigo la tua frolla del ❤️ avvolta dalla pellicola per almeno 2 ore (preferibilmente tutta la notte).

Poni il mattarello al centro del panetto e gli spessori ai lati e assottiglia la frolla fino a giungere all’altezza che preferisci. In una ciotolina metti la farina che servirà per infarinare gli stampini. Ora ti lascio la lista dei vari tipi di stampini e i relativi spessori.

Inizio scrivendo che in commercio trovi stampini di diversi tipi, materiali e dimensioni. Dagli stampini di legno in 3D intagliati a mano, oppure con il laser ai timbri di legno. Riguardo a questo tipo di stampini ti suggerisco di lavarli a mano con acqua calda e di lasciarli asciugare all’aria.

Super assortimento per gli stampini tagliapasta in acciaio e in plastica. Puoi trovarli di mille forme e dimensioni: dai numeri, agli stampini adatti per i bimbi e per sottolineare qualsiasi ricorrenza.

Io adoro gli stampini linzer con il bordo che sembra un merletto e al centro decori sempre diversi: dal rombo, al cuore, al quadrato, passando per la stella.

Ora ti dico i diversi tipi e lo spessore frolla per ogni stampino.
Lo spessore di 3 mm:
stampini classici in acciaio;
stampi ad espulsione;
stampini linzer.
Lo spessore di 5 mm:
tagliabiscotti con inserti;
timbri in silicone e in legno;
stampini 3d;
frolla con mattarello decorativo.

P.S. Se hai un frolloso dubbio su come usare gli stampini per biscotti, oppure gradisci un chiarimento sulla frolla dolce e salata prenota la tua consulenza gratuita personalizzata di 15 minuti al 3283973475 e se ti va ti aspetto sul profilo Instagram dove trovi D&R, frollose risposte a frollose domande di carattere generale.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Articolo Precedente Prossimo Articolo

Example Colors