Quiche fiori di zucca con frolla salata senza uova. Appena sfornata metti i fiori di zucca così “cuociono fintamente a vapore”.
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Quiche di cavolfiori con frolla integrale senza uova farcita con latte&uova, prosciutto cotto e formaggio dolce
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Rose di zucchine preparate con con una base di brisé alle erbette di provenza, zucchine, prosciutto cotto e formaggio spalmabile.
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Quiche vegetariana ricette preparata con la pasta brisèe con le erbette di provenza, fiori di zucca, olive nere, provola e semi di zucca.
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Torta rustica con asparagi preparata con asparagi, parmigiano e lamelle di mandorle.
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Quiche broccoli una base di brisè al curry con broccoletti e formaggio francese.