La torta di pesche è un dolce semplice e irresistibile,
perfetta per chi ama preparazioni fresche e genuine.
Pasta brisè fatta in casa
Con una base di pasta brisée fatta in casa, pronta in pochi minuti, questa torta accoglie un ripieno cremoso a base di latte, panna, uova, zucchero e succose pesche.
In meno di un’ora, potrai sfornare un dessert profumato che incanta con il suo gusto delicato e la dolcezza naturale delle pesche caramellate.
I frollosi numeri della torta di pesche
La quiche dolce è una ricetta che prepari in pochissimo tempo: facile, veloce e soprattutto golosissima! Che soddisfazione preparare l’impasto con le proprie mani! Ti prometto che in 5 minuti il tuo impasto frolloso sarà pronto! Aggiungi 15 minuti per stendere e farcire, 20 minuti di cottura, e tempo 40 minuti (escluso il passaggio frigo per stabilizzare la brisèe) la tua quiche dolce di pesche del cuore è pronta! Decora questa quiche dolce di pesche con 2 cuori di pesche (amo)do mio!
Il frolloso regalo!
L’idea perfetta anche per un dolce regalo, confezionato con cura!
Il bonus!
Per te la ricetta di una quiche salata. Curiosi?
Come conservare la torta di pesche
Puoi conservarla in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Quiche di pesche
Ingredienti
Per 2 quiche da 20 cm.
- 250 gr. di farina 0
- 120 gr. di burro
- 45 ml. di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 1/2 uovo
Quiche
- 2 pesche mature
- lamelle di mandorle
- 65 ml. di latte
- 75 ml. di panna
- 50 gr. di zucchero semolato eventualmente aumentabile a 70 gr. per pesche acerbe
- 1 uovo
Istruzioni
Quiche
- Sabbia la farina con il burro.
- Aggiungi l’acqua e l’uovo sbattuto con il sale.
- Impasta fino ad ottenere un panetto compatto.
- Avvolgi nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
- Stendi la frolla con uno spessore di 3 mm.
- Rivesti uno stampo microforato da 20 cm.
- In una bowl mixa il latte, la panna, l’uovo e lo zucchero semolato.
- Disponi le fettine di pesche e le lamelle di mandorle sulla base dello stampo.
- Versa i liquidi.
- Cuoci a 170° in forno statico per circa 20 minuti.
- Decora con 2 cuori di pesche.
