Biscotti abbracci quando un cuore al cacao abbraccia un cuore di vaniglia.
Biscotti abbracci sono frollini semplici e genuini, perfetti per chi ama l’unione di due sapori classici: la delicatezza della vaniglia e l’intensità del cacao. Questi biscotti abbracci dalla forma caratteristica che ricordano un abbraccio tra due metà, simboleggiano l’incontro perfetto tra gusto e affetto, rendendoli ideali da condividere in famiglia o con gli amici.
La preparazione dei biscotti senza stampo
Un unico impasto per due frolle con l’aggiunta della panna come i biscotti abbracci original.
“Prepara” l’impasto di base fatto con la panna, la farina, lo zucchero a velo, 1 uovo, il burro, il miele, un pizzico di sale e un pizzico di lievito.
“Dividi” l’impasto in due panetti: ad uno aggiungi 15 gr. di cacao e pezzettini di cioccolato e all’altro 25 gr. di farina.
“Pesa” 10 gr. di impasto.
“Forma” dei cordoncini di 7 cm.
“Abbraccia” frollosamente la frolla “black&white”.
La particolarità dei biscotti abbracci
La particolarità dei biscotti abbracci è nell’impasto. In questo caso non bisogna preparare due impasti, ma 1 solo impasto a cui aggiungere la restante farina per il “lato vaniglia” e il cacao per il “lato cioccolatoso”.
Una golosa idea regalo ora più che mai!
Adesso che gli “abbracci” sono spezzati da accadimenti così grandi, i “biscotti abbracci fatti in casa” magicamente&frollosamente si uniscono per raccontare “un po’ di noi”!
“Regalati®ala!
Accompagna i tuoi doni frollosi da un bigliettino, di quelli scritti con una “penna a cuore”… in attesa degli abbracci veri con il cuore che batterà forte forte!
Io li ho già regalati ai miei nipotini Ascanio e Brando!
Loro adorano preparare i dolcetti per cui ho confezionato “frollose palline” che poi hanno trasformato in biscotti abbracci, ops cuor di biscotti abbracci!
Che bello donare frollosa felicità!
Perchè ricettare i biscotti abbracci
È una frolla bicolore super friabile con la panna all’interno “quasi quasi” come i biscotti abbracci original!
Un trucchetto per te
Per realizzare questi frollini alla perfezione ti svelo un “frolloso segreto”: pratica un ampio foro al centro perché, visto la presenza del lievito, tenderà in cottura a chiudersi.
Parola di cuore di frolla!
Ora ti lascio il procedimento e un’altra ricetta di biscotti bicolori.
27 Biscotti abbracci
Ingredienti
- 250 gr. di farina 0
- 100 gr. di zucchero semolato fine
- 60 gr. di burro
- 90 ml. di panna
- 15 gr. di miele
- 1 uovo
- 3 gr. di lievito istantaneo
- 15 gr. di cacao amaro
- 15 gr. di farina
- un pizzico di sale
Istruzioni
- Impasta la farina setacciata, lo zucchero semolato fine, il lievito, il miele con il burro a pezzetti.
- Aggiungi gradualmente la panna.
- Unisci l’uovo sbattuto con il sale.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto.
- Dividi a metà il panetto: in un panetto aggiungi 15 gr. di cacao e nell’altro 15 gr. di farina.
- Avvolgi i panetti separatamente nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
- Forma palline di 10 gr.
- Crea dei cordoncini di 7 cm. e incurvali leggermente.
- Unisci la frolla “black&white” sovrapponendola ed esercitando una leggera pressione.
- Passaggio in frigo per almeno 30 minuti.
- Adagia i biscotti su placca microforata.
- Passaggio in forno statico a 165° per circa 20 minuti.
