…e de(cor)ativi cuori di frolla. Ora provo a raccontarti questa crostatina con marmellata di fragole. Una base di frolla preparata con il metodo della sabbiatura e farcita con marmellata di fragole profumata con zeste di limone che ben contrasta ed equilibra la “spavalderia” della nota zuccherina della marmellata. Il tocco di cuore di frolla? De(cor)a la superficie con piccoli cuori e incastonali in un strato di pasta frolla. Il segreto (ora non più!) per un de(cor)o perfetto? Stendi la pasta frolla, ricava il disco, stampa i cuori e poni in frigo per tutta la notte. What’s else? Per una “fashion frolla” lucida la superficie con la gelatina spray. Ora ti lascio la ricetta: seguila pedissequamente e ti prometto che replicherai questa crostatina con marmellata di…
-
Continua a Leggere… giocosa(mente) decorano la crostata con un (cuore) di marmellata di albicocca. Che bello quando mente e cuore magicamente si incontrano come i “grandi amori“ che non finiscono mai… Ops! Quando una crostata e un (cuore) di marmellata si incontrano…
-
Continua a Leggere… con marmellata di fragole, cioccolato bianco e pasta di zucchero. Ora provo a raccontartela. Metti la golosità della marmellata di fragole oppure di ciliegie e frutti di bosco divenire un “finto pomodoro”; metti la golosità del cioccolato bianco divenire una…
-
Continua a Leggere… quando l’amore per le cose che preparo abbraccia il lievitato più buono del mondo. “Panelove” nasce con l’idea di realizzare il pane home made con il lievito di birra fresco e cresce con il guizzo di imprimere i simboli di…
-
Continua a Leggere…Ops! Quiche di cavol(fiori) e cuori di frolla!” Ora provo a raccontartela: una base di “FROLLA INTEGRALE SENZA UOVA” che accoglie “superbamente e gustosamente” la farcia di latte&uova tipica della quiche, prosciutto cotto (una fetta spessa), formaggio dolce e nocciole…
-
Continua a LeggereOra provo a raccontartela: una elegante monoporzione (la mia preferita!) che “nasconde” golosamente la marmellata di fragole (tanta) spolverizzata di cacao (poco) che “si prendono per mano”. Nasce così il sapore perfetto dettato dalla nota amara del cacao che contrasta…
-
Continua a LeggereOra provo a raccontartela… una base di frolla al profumo di zeste di limone che accoglie dolcemente una crema pasticcera al lime cotta al forno intervallata da ghiotte stelle che “illuminano” questa dolcezza! Sì, lo so, è un procedimento laborioso,…
-
Continua a Leggere… (perché oggi mi sento di (D)onarvi qualcosa di (D)avvero (D)elizioso!). Una (D) “nata” per caso dalla mia ombra mentre fotografavo le mie (D)olcezze e “trasformata” dalla penna di Lara insigne letterata in un susseguirsi di aggettivi, verbi e avverbi…
-
Continua a LeggereBuongiorno dame e cavalieri che amate le frollose prelibatezze di cuore di frolla! Quest’oggi, “closing delle ricette pasquali”, vi propongo “le finte uova al tegamino in versione frollosa”. Un divertente dessert “fintamente salato” che amerete prima con gli occhi e poi con…
-
Continua a LeggereBuongiorno amici e amiche che amate cuore di frolla! Quest’oggi il post si tinge di tenui colori e di una crostata, ops un fiore con petali di ovetti pasquali. È il mio “modo frolloso” per augurarVi una serena Pasqua! Ora…
Ciao sono Rita Palopoli, aspirante professional food blogger. La mia è una vera e propria passione che mi segue da anni (mia mamma era bravissima!), fatta di corsi professionali, stage di cucina e la mia voglia di ricettare vita e sogni.
Clicca su “Guida” e scarica “il Prezioso Memo” per la preparazione delle tue Frollose creazioni Dolci & Salate
