Quest’oggi il post “si tinge di azzurro e di tutti i cuori del mondo” con la frolla baby ops il dolce che ho confezionato per festeggiare il compleanno del mio nipotino Ascani😘. Ora provo a raccontartela: una frolla classica preparata con “il metodo della sabbiatura” incastonata “in un campo di battaglia” velato da una gelatina al lime e farcito con una mousse di cioccolato bianco. Ciliegina sulla torta (si fa per dire!), un dolce cavaliere che con la sua spada sfida dolcemente il mondo protetto da una muraglia di cuori frollosi! Il feedback frolloso? Una friabile frolla che abbraccia dolcemente una scioglievole mousse di cioccolato bianco la cui dolcezza è perfettamente “smorzata e bilanciata” dalla nota acidula della gelatina di lime. Ascanio è stato felicissimo (ed…
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Continua a LeggereOra provo a raccontarteli: una frolla bianca e una frolla al cacao che si sovrappongono dolcemente per creare “i biscotti bicolori a forma di fiore con un cuore di frolla”. Sarebbe bello se questo post potesse sprigionare i profumi e i…
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Continua a LeggereBuongiorno amici e amiche che amate il “lato cookies” della vita! Quest’oggi ti presento i “dolcetti dal cuore (di frolla)” decorati con il cioccolato che diverranno ufficialmente “i biscotti simbolo del blog”. Perchè ho scelto questi “dolcetti dal cuore (di frolla)”? Perchè…
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Continua a LeggereCrostata con crema pasticcera (colorata) e ribes: yes! Ora provo a narrartela: uno stampo monoporzione rivestito da una frolla (metodo sabbiato) al profumo di limone che accoglie dolcemente una vellutata crema pasticcera e delicati frutti del ribes. Il tocco fashion…
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Continua a LeggereBuongiorno paladini del gusto e della buona cucina! Oggi, smessi i panni di “chef per passione“ (almeno per un post!), mi accingo a intervistare lo chef vegano Martino Beria, laureando in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione presso l’Università di Padova, é uno dei migliori…
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Continua a LeggereBENVENUTO 2020! Un anno “original” con venti e una “cosa da fare”: più abbracci; più scelte audaci; più consigli da non ascoltare; più cose da fare tutte di un fiato; più balli sospesi tra cielo e terra (indimenticabili); più…
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Continua a LeggereQuest’oggi il post si tinge di rosso e di oro (i colori del Natale!), di 1 milione di auguri a tutti voi, di una foto spetta(golosa) di Diego photo professional, di un vademecum di 10 cose da fare durante il periodo…
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Continua a LeggereHappy birthday cuore di frolla! Un mondo di frollosi auguri con la torta moderna con mousse al cioccolato bianco per festeggiare il primo anno del mio blog! Ora provo a raccontarti questa dolcezza sia in versione “professional” che in versione “appassionata”.…
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Continua a LeggereBuongiorno amici e amiche che amate il Natale! Ecco gli ingredienti del “my Natale tra friends”: il sottofondo di note natalizie tra un regalo frolloso e sorrisi in modalità happy christmas, un menu delle feste “nonsolofrolla“, l’albero di Natale (bello), le manine…
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Continua a Leggere-12 giorni al 🎄! E, allora, ecco a te un dolce albero di Natale dal cuore di frolla! Ora provo a raccontartelo “tra un addobbo e un regalo”: una fascia inox fetta torta rivestita da una frolla al cacao che…
Ciao sono Rita Palopoli, aspirante professional food blogger. La mia è una vera e propria passione che mi segue da anni (mia mamma era bravissima!), fatta di corsi professionali, stage di cucina e la mia voglia di ricettare vita e sogni.
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