Biscotti alle mele (cocco)losi facili facili da preparare senza mattarello e senza stampino.
Ora ti racconto questi biscotti alle mele in “versione professional”: una frolla leggera con poco zucchero e poco burro, complice i pezzettini di mele che regalano un gusto “dolcemente naturale”.
Il trucchetto per utilizzare meno zucchero e meno burro con i biscotti alle mele
Il trucchetto di mettere nell’impasto le mele, e, a livello generale la frutta, permette di utilizzare meno burro e meno zucchero. Un bel dolcificante naturale le mele!
Il tocco “esotico” dei biscotti alle mele
“Rotola” le frollose palline nella farina di cocco.
Varianti dei biscotti alle mele
Un’idea in più? Aggiungi le gocce di cioccolato, oppure la tua granella di frutta secca del ❤️ (con il cocco ci stanno proprio bene!).
Il gioco frolloso
Questi biscotti alle mele sono perfetti per “giocare” impastando insieme ai tuoi bimbi e ai tuoi piccoli amici: un ”gioco frolloso” a 4/6 mani super divertente e super ghiotto.
Quando assaporare questi biscotti mele
Sempre! A colazione, a merenda oppure per uno spezza fame super goloso
Un super grazie a Frisetti arredamenti
Grazie per l’ospitalità a Frisetti Arredamenti – Via Gallia n. 19 – Roma e a Stefano Mannarelli per le foto.
Un bonus per te!
Un’altra idea di frolla senza mattarello sono le golosissime palline cioccopistacchio.
Palline di frolla
Ingredienti
- 70 gr. di farina di riso
- 70 gr. di farina 0
- 30 gr. di zucchero a velo
- 50 gr. di burro
- 1 uovo
- 1 limone
- un pizzico di sale
- 1 mela piccola
- farina di cocco per sigillare
Istruzioni
Preparazione mele
- Sbuccia la mela e riduci a pezzettini piccoli.
- Insaporisci le mele con la scorza di metà limone bio.
- Lascia insaporire per almeno mezz’ora.
Preparazione frolla
- Mescola le farine.
- Lavora lo zucchero a velo con il burro e la scorza grattugiata di limone.
- Aggiungi l’uovo sbattuto con un pizzico di sale.
- Unisci il mix di farina.
- Aggiungi i pezzettini di mela.
- Avvolgi nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
- Forma le palline di 30 gr. l’una.
- Rotola nella farina di cocco.
- Nuovo passaggio in frigo per almeno 1 ora in modo che mantengano la forma.
Cottura
- Per la cottura in forno adagia le palline su placca microforata e cuoci in forno statico a 165° per circa 15 minuti.
- Per la cottura in padella cuoci le palline in padella foderata con carta forno a fiamma bassissima per circa 15 minuti.
