10 secondi del tuo tempo per raccontarti una “favola gustosa” con i finger food.
C’era una volta una dispettosa farina che saltellava disinvolta quasi a “reclamare” l’attenzione dei suoi fedeli compagni: un opulente burro, una fresca acqua, uno sprintoso sale, una solare curcuma e un pungente rosmarino. Un giorno decisero di “riunirsi”: nacque, così, la “favolafood” con i finger food alla curcuma. E vissero tutti “gustosi e contenti.
La curcuma
La curcuma oltre a conferire un bellissimo colore dorato, aggiunge una nota leggermente speziata che rende l’impasto ancora più interessante.
La polvere di rosmarino
La polvere di rosmarino, invece, dona un tocco aromatico inconfondibile, richiamando i profumi mediterranei e completando il gusto complessivo della frolla.
Come accompagnare i finger food
I finger food sono perfetti da abbinare a mousse di formaggio, verdure grigliate, o paté, può essere servita anche come base per tartellette ripiene.
Finger food
Ingredienti
- 200 gr. di farina 0
- 90 gr. di burro
- 50 ml. d’acqua
- un pizzico di curcuma
- un pizzico di polvere al rosmarino
- un pizzico di sale
Istruzioni
- Sabbia la farina con il burro, la curcuma e la polvere di rosmarino.
- Aggiungi l’acqua con il sale.
- Impasta fino ad ottenere un panetto compatto.
- Avvolgi nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
- Stendi con spessori di 3 mm.
- Stampa i biscotti.
- Adagia i biscotti su placca microforata.
- Cuoci in forno statico a 170° per circa 18 minuti.
Uffa sono magnifici ma io formaggi non ne posso mangiare! C’é una infima speranza che io possa ometterlo o sostituirlo?
Grazie molte! Puoi semplicemente sostituire la grammatura del formaggio con la farina. Saranno ugualmente gustosi.