Biscotti salati formaggio: sfiziosi snack per aperitivi frollosi!

Biscotti salati formaggio per aperitivo alla curcuma è il ”frolloso tema” del post!

I biscotti salati formaggio sono un’idea perfetta per rendere speciale ogni aperitivo, soprattutto quando si desidera qualcosa di sfizioso, ma fatto in casa con pochi ingredienti e tanto amore.

La loro friabilità e il sapore intenso del formaggio rendono irresistibili questi biscotti salati formaggio, ideali da servire come snack goloso per accompagnare un calice di vino, oppure un cocktail durante una serata in compagnia.

La preparazione dei biscotti salati formaggio è semplice e veloce, perfetta anche per chi ha poco tempo, ma vuole offrire qualcosa di unico e fatto con cura.

Per presentare questi biscotti salati formaggio, puoi disporli su un’alzatina o un vassoio elegante, magari accompagnati da ciotoline di olive, noci, o piccoli cubetti di formaggi assortiti.

Un’altra idea di presentazione per un effetto scenografico, puoi anche impilarli ordinatamente su piatti colorati, aggiungendo qualche erba fresca come decorazione, come rametti di rosmarino o foglie di salvia.

Se vuoi dare un tocco di classe al tuo aperitivo, abbina i biscotti salati al formaggio con una selezione di salse, come una crema di formaggio morbida o una marmellata di cipolle caramellate, che crea un contrasto perfetto tra dolce e salato.

L’idea di servire biscotti fatti in casa ha un fascino tutto particolare. Sono il risultato di gesti semplici, ma carichi di passione, e trasmettono immediatamente un senso di calore e accoglienza ai tuoi ospiti.

Offrire biscotti salati formaggio preparati con cura e pochi ingredienti genuini è un modo per dimostrare l’amore per il cibo e per chi ti circonda, rendendo ogni momento insieme ancora più speciale.

Questi biscotti salati formaggio sono perfetti per accompagnare aperitivi leggeri, vini bianchi secchi, bollicine, o anche un fresco spritz.
La loro croccantezza e il sapore deciso del formaggio si sposano meravigliosamente con bevande frizzanti e vivaci, creando un equilibrio perfetto di sapori.

Servire questi biscotti salati formaggio in porzioni monodose, magari in piccoli sacchettini personalizzati, è un’idea carina anche per un buffet o un aperitivo in piedi, aggiungendo un tocco frolloso e speciale al tuo evento.

Tornando alla nostra ricetta dei biscotti salati formaggio alla curcuma e per aperitivo stampati con lo “stampino 3D del logo di Cuore di frolla; – una “news” per coloro che sono iscritti alla newsletter.

Inizio dal “lato frolloso e logato del post”! Questa ricetta biscotti salati al formaggio per aperitivo alla curcuma è super veloce e gustosa! (30 minuti escluso il tempo frigo e sono pronti!).

4 aggettivi per presentare i biscotti salati formaggio? Avvolgenti (parmigiano docet!), burrosi al punto giusto, morbidosi e leggermente piccantosi.

Questi biscotti salati formaggio sono ideali quando ti viene voglia di assaporare qualcosa di buono!

Accompagna questi biscottisalati formaggio con un bicchiere di prosecco, di bollicine, oppure se cerchi una bevanda diversa … attendi il prossimo post con la ricetta del cocktail che il super bartender Enrico Basile ha creato in esclusiva per Cuore di frolla. Un cocktail dal nome “Enricocktail aperitivo frolloso” leggermente alcolico (moscato n.d.r.) che riprende alcuni ingredienti del biscotti salati per aperitivo ossia il burro, la curcuma e il parmigiano. Ti aspetto sul mio profilo Instagram dove c’è Aperitivo frolloso la diretta international da Fuerteventura con il super bartender che ci racconta le diverse varianti alcoliche del cocktail. Nell’incantevole cornice fronte oceano ti attende il tuo ”cocktail del ❤️”!

Un super grazie a Frisetti Arredamenti, Via Gallia 19/30 per la location e a Stefano Mannarelli per gli scatti.

Biscotti salati al formaggio

• Preparazione: 15 minuti 
• Cottura: 15 minuti 
• Tempo: 30 minuti 

Pasta frolla salata alla curcuma

• 250 gr. di farina
• 150 gr. di burro 
• 1 uovo
• 150 grana grattugiato
• un pizzico di sale 
• 2 gr. di curcuma

Pasta frolla

• Impasta la farina con il burro ammorbidito e la curcuma.
• Aggiungi il parmigiano.
• Termina con l’uovo sbattuto con il sale.
• Impasta velocemente fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
• Avvolgi il panetto nella pellicola.
• Passaggio in frigo per almeno 2 ore.

Ed ora il disordine scomposto prende forma.

• Stendi la frolla fino ad ottenere uno spessore di 3/4 mm.
• Stampa il biscottino.

Cottura

• Rivesti la griglia fono con tappetino microforato e adagia i biscotti.
• Passaggio in forno a 165° per circa 15 minuti.