Crostata primavera, benvenuta frollosa primavera!
Immagina: una marmellata di mele fatta in casa che cuoce in forno, un top tutto cuori, uno spray dorato illuminante e, per il gran finale, i fiori eduli, che richiamano la bellezza e la freschezza della primavera.
Nasce, così la crostata primavera di Cuore di frolla!
Per ottenere il massimo da questa decorazione, scegli fiori freschi, biologici e non trattati. Posizionali con cura sulla crostata primavera: una creazione adatta per qualsiasi occasione speciale. Ogni fetta diventerà un’esperienza multisensoriale: la crostata primavera ti conquisterà prima con gli occhi, e poi con il suo sapore.
I fiori eduli
I fiori eduli donano un’esperienza visiva e gustativa unica, trasformando ogni fetta in una festa per il palato e per gli occhi. Eleganti, colorati e raffinati, sono il tocco magico che trasforma una crostata in un’opera d’arte. I fiori commestibili non solo aggiungono colore e bellezza, ma anche sapori delicati che sorprendono il palato. Tra i più usati ci sono viole, petali di rosa, lavanda e nasturzi, ognuno con il proprio carattere unico: le viole sono dolci e floreali, la lavanda ha un profumo rilassante, e i petali di rosa offrono una fragranza romantica perfetta per un dolce primaverile.
Quando assaporare la crostata primavera
Assapora la crostata primavera nelle fresche giornate primaverili, magari durante un pranzo all’aperto, oppure come dolce di fine pasto per una crostata double-face, dolce e frutta insieme, come dico io. Un’altra idea è proporre la crostata primavera come protagonista di una merenda elegante, oppure in occasione di eventi speciali, per stupire i tuoi ospiti con un tocco di bellezza naturale.
Un bonus per te
Per te un’altra golosa ricetta.
Felicissima di averla preparata!
Crostata primavera
Ingredienti
- 500 gr. di farina 0
- 60 gr. di farina di mandorle
- 2 uova
- 280 gr. di burro
- 180 gr. di zucchero a velo
- 1 gr. di sale
- 1 limone bio
- gocce di cioccolato fondente
Marmellata fatta in casa
- 5 mele rosse
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 1 limone bio
Decorazione
- fiori eduli
Istruzioni
- Lavora il burro con la farina e la scorza di 1/2 limone bio.
- Aggiungi lo zucchero a velo.
- Termina con l’uovo sbattuto con il sale.
- Impasta fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
- Avvolgi nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore.
- Stendi la frolla con spessori da 3 mm.
- Rivesti uno stampo a cuore da 20 cm.
- Stampa il top con la scritta Cuore di mamma.
- Farcisci con la marmellata di mele.
- Metti sulla base le gocce di cioccolato.
- Farcisci con la marmellata di mele.
Marmellata fatta in casa
- Sbuccia le mele, riduci a cubetti e aggiungi lo zucchero con la scorza grattugiata del limone.
- Cuoci a fiamma dolcissima e lascia raffreddare completamente.
Cottura
- Cuoci in forno statico la crostata a 170° per 18 minuti circa.
- Cuoci il top a 170° per 15 minuti circa.
- Lascia raffreddare completamente.
Decorazione
- Adagia delicatamente il top.
- Decora con i fiori eduli.
- Finish con lo spray illuminante.
