Caffè Frolloso: scopri le varianti frolla e la ricetta dei biscotti di frolla montata al caffè

Alla scoperta delle varianti frolla con il caffè frolloso ogni lunedì alle 15:00 per ritrovarci a trascorrere un momento speciale.

Questo appuntamento si aggiunge agli altri “ingredienti” del blog, come la newsletter, il podcast, e sul lato social di Instagram con #frollainnamorata. Amo questo appuntamento su Instagram: innamorata persa del mio Caffè Frolloso!

Ho ideato il Caffè Frolloso per creare un “appuntamento cuore a cuore” con chi, come me, è appassionato di varianti frolla. È un’occasione per conoscersi meglio, ridere, divertirsi, riflettere e sostenerci, specialmente nei giorni un po’ blues, dove un pizzico di buonumore e la giusta compagnia fanno sempre la differenza!

Il polo d’attrazione è sempre l’ospite del giorno.

Intorno a LUI nascono spunti che, serviti su un vassoio con caffè e biscottino di frolla, diventano temi di deliziose chiacchierate. Ogni diretta crea un clima speciale fatto di condivisione e naturalezza, reso unico dall’emozione degli ospiti e dalla mia. Anche la “scaletta del programma” lascia spazio alla spontaneità e alle varianti frolla rendendo ogni incontro imprevedibile e unico.

Sono sempre emozionata e un pizzico dispiaciuta quando il Caffè Frolloso giunge al termine, anche se so che tornerò presto con una nuova storia o una piccola Instagram stories per continuare a condividere la nostra passione frolla.

Caffè Frolloso con le varianti frolla è il nostro spazio

Un angolo dove, con un caffè e un biscottino, ci ritroviamo per un’ora di chiacchiere, dolcezza e condivisione. Mi piace accogliere ospiti speciali e interagire con voi, my family virtuale del cuore.

Per TE la ricetta varianti frolla dei biscotti di frolla montata al caffè, pensati per “brindare” con una tazzina di caffè!

I biscotti di frolla montata al caffè sono perfetti per accompagnare ogni pausa caffè e rendere questo momento ancora più dolce e speciale.

Biscotti di Frolla Montata al Caffè

• 180 g di burro morbido (a temperatura ambiente)
• 150 gr. di zucchero a velo
• 2 uova
• 350 gr. di farina 00
• 1 cucchiaino di caffè solubile (sciolto in 1 cucchiaino d’acqua calda)
• 1 cucchiaino di caffè ristretto (per un sapore più intenso)
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere (facoltativo, per arricchire il sapore)

Preparazione:

1. Prepara il caffè: Sciogli il caffè solubile in un cucchiaino di acqua calda. Aggiungi il caffè ristretto e lascia raffreddare leggermente.
2. Monta il burro e lo zucchero: In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza chiara e spumosa (circa 5 minuti con le fruste elettriche). Il burro deve incorporare bene l’aria, questo passaggio è fondamentale per la friabilità della frolla montata.
3. Aggiungi l’uovo: Unisci l’uovo a temperatura ambiente e continua a montare fino a incorporarlo bene.
4. Incorpora il caffè: Aggiungi il caffè solubile sciolto, il caffè ristretto e l’estratto di vaniglia (se lo usi), continuando a mescolare fino a che il composto sarà omogeneo.
5. Setaccia e aggiungi gli ingredienti secchi: Setaccia la farina e il cacao e aggiungili gradualmente al composto di burro, mescolando delicatamente con una spatola o con il gancio a foglia della planetaria fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Non lavorare troppo l’impasto.
6. Forma i biscotti: Trasferisci l’impasto in una sac à poche con una bocchetta a stella o tonda (a seconda del design che preferisci per i biscotti). Forma i biscotti direttamente su una teglia microforata con spray staccante a forma di S, oppure di pasticcino.
7. Passaggio congelatore : Fai riposare i biscotti in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo aiuterà a mantenere la forma in cottura.
8. Cuoci i biscotti: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o finché i biscotti non risultano leggermente dorati ai bordi. Lasciali raffreddare completamente prima di spostarli sulla griglia.
9. Decorazione opzionale: Puoi lasciare i biscotti così in purezza, oppure intingerli per metà nel cioccolato fondente fuso e poi farli asciugare su carta forno per un tocco ancora più goloso.

Un Format che Si Evolve

Oltre agli appuntamenti settimanali, ci sono edizioni speciali del Caffè Frolloso che lo rendono ancora più coinvolgente. Come il Caffè Frolloso Edizione Straordinaria, con ospiti straordinari come Guido Castagna, che ci ha portato nel goloso mondo del cioccolato.

Abbiamo celebrato insieme anche la Frollosa Festa di San Valentino, con la talentuosa cake designer Cecilia Campana, che ci ha svelato i segreti della pasta di zucchero per creazioni perfette. Questi eventi rendono il Caffè Frolloso ancora più vario e ricco, offrendo la possibilità di imparare da veri maestri del settore.

Caffè Frolloso Estate e Oltre

Durante l’estate, il Caffè Frolloso diventa ancora più frizzante con il format Caffè Frolloso Estate, che ci porta a scoprire nuovi profili e luoghi affascinanti, anche con collegamenti internazionali. E poi ci sono le celebrazioni stagionali, come la Frollosa Festa dell’Estate e la Frollosa Festa di Primavera, momenti unici per riunirci e celebrare insieme la stagione con creazioni dolci.

Per chi preferisce una chiacchierata serale, c’è anche il Caffè Frolloso Serale, perfetto per concludere la giornata con dolcezza in un’atmosfera più rilassata.

Varianti Frolla

L’argomento principale è sempre la nostra #frollainnamorata, dolce e salata, che “brinda” con il “caffè frolloso”. È il nostro Sole, intorno al quale ruotano tanti satelliti: nuovi incontri, cuori da scoprire, momenti di riflessione e voglia di stare insieme. Ogni diretta del Caffè Frolloso ci offre l’opportunità di esplorare le varianti frolla e scoprire come la frolla possa trasformarsi in qualcosa di unico e personale.

Esploriamo insieme le varianti frolla con la frolla al cacao, la frolla integrale che offrono infinite possibilità per creare biscotti friabili o crostate perfette. Tutte le varianti frolla sono un’opportunità per esprimere creatività e trasformare ingredienti semplici in capolavori di gusto.

Il Caffè Frolloso non è solo un appuntamento settimanale, ma uno spazio dove le varianti frolla dolci e salate diventano il filo conduttore che ci unisce, sia nelle ricette che nelle chiacchiere. Ogni incontro è un viaggio varianti frolla tra nuovi sapori, storie da scoprire e cuori da connettere, tutto grazie alla nostra passione condivisa per la frolla dolce e salata. Prepara il tuo caffè, condividi le tue creazioni con #frollainnamorata e unisciti my family virtuale del Cuore. Non vedo l’ora di vedere le tue varianti frolla e di continuare questo viaggio insieme a te, sempre con un pizzico di frolla e tanta dolcezza!

Per i tuoi dubbi varianti frolla clicca sul pulsante Lineafrolla, la nostra linea whatsapp e ti rispondo in modo veloce e professionale con i miei consigli frolla a portata di mattarello!