Mignon pasticceria la dolcezza frollosa è servita!

Adori i mignon pasticceria? Ecco il post che fa per te!

I mignon pasticceria ops i mig(non) stop da bosco di fate e folletti sono piccoli dolcetti con crema allo yogurt che non smetterai mai di mangiare!

La particolarità di questi dolcetti? Il ripieno con la ”crema dell’estate a fornelli 0 pronta in 5 minuti”!

A tal proposito ti lascio “3 quesiti frollosi” per meglio definire e amare i mignon ”limited edition” di cuore di frolla!
Come prepararli? Prepara la frolla sablé, cuoci i mignon in uno stampo al silicone e riempi i gusci con la crema allo yogurt.
Come ricettare la crema dell’estate a fornelli 0? Monta la panna insieme allo zucchero a velo a piacere, uniscila delicatamente allo yogurt greco alla fragola e, voilà, “tempo 5 minuti” la “crema dell’estate allo yogurt greco & panna montata!” è pronta!
Quando assaporarli? A colazione, a metà mattina, a merenda oppure a tarda sera per una frollosa coccola notturna.

What else? Assapora questo assortimento in purezza per godere di pannosa cremosità, di succosi piccoli frutti e di frollosa dolcezza. 
E, in un crescendo di “frollosa curiosità”, “adorerai” questo assortimento di mignon: ai lamponi, “mangerai con gli occhi” ai mirtilli e poi ti “innam(more)rai perdutamente” del mignon alle more.
Lo so, my cuore di frolla ti conquisterà!
Le mie parole ti indurranno a replicarli?

P.S. Adagiali sul piatto da portata e decora con l’irresistibile tris fruttato (more, mirtilli e lamponi) e il bis “cuor di stelle”. Per mignon pasticceria super personalizzati decora con la “tua frutta del ❤️”.

Mignon pasticceria

• Preparazione: 40 minuti 
• Cottura: 20 minuti 
• Tempo: 1 ora 

INGREDIENTI

• 250 gr. di farina 00 biologica
• 1 gr. di sale
• 150 gr. di burro
• 90 gr. di zucchero a velo
• 2 tuorli 
• lamponi
• more
• mirtilli

Crema allo yogurt

• 2 cucchiai yogurt greco alla fragola
• 100 ml. panna da montare 
• zucchero a velo a piacere 

PREPARAZIONE

• Nella planetaria con lo scudo, oppure manualmente, sabbia le polveri con il burro.
• Aggiungi lo zucchero a velo.
• Ultima con i tuorli.
• Lavora gli ingredienti fino a quando la farina sarà completamente assorbita.
• Forma un panetto e avvolgilo nella pellicola.
• Passaggio in frigo per almeno 2 ore (preferibilmente tutta la notte).
• Preriscalda il forno statico a 170°.
• Lavora velocemente di nuovo la frolla.
• Con l’ausilio di uno stampo al silicone, crea i mignon.
• Stampa le stelline e cuoricini di frolla.
• Passaggio in forno per i mignon per 20 minuti circa.
• Passaggio in forno per circa 12 minuti per i cuoricini e le stelline.
• Lascia raffreddare completamente.

Crema allo yogurt

• Monta la panna e aggiungi a piacere lo zucchero a velo.
• Unisci delicatamente allo yogurt greco alla fragola la panna con movimenti dall’alto verso il basso in modo che la panna non si smonti.
• Decora con i frutti di bosco, un curiocino e una stellina.

NOTE FROLLOSE

Congela la restante frolla per mignon last minute!