Pizza margherita subito pronta per essere infornata!
Frolla salata vegana
Questa pizza è stata preparata con la frolla vegana senza burro e senza uova.
La storia della pizza
La pizza è uno dei simboli più amati della cucina italiana, un piatto che nasce dall’incontro tra semplicità e tradizione. Le sue origini risalgono all’antica Napoli del 1700, quando i contadini, alla ricerca di un pasto economico e sostanzioso, iniziarono a cuocere l’impasto di pane su pietre calde, arricchendolo con pomodoro, olio e basilico.
Tuttavia, la vera consacrazione della pizza arrivò nel 1889, quando il pizzaiolo Raffaele Esposito creò la famosa Pizza Margherita in onore della Regina Margherita di Savoia. I colori della pizza – il rosso del pomodoro, il bianco della mozzarella e il verde del basilico – rappresentavano la bandiera italiana, e da quel momento la pizza divenne un simbolo nazionale.
Da quelle umili origini, la pizza ha conquistato il mondo, portando con sé il calore e la passione della tradizione italiana. Ogni fetta di pizza racconta una storia di condivisione e convivialità, dove ingredienti semplici si trasformano in una sinfonia di sapori che conquista i cuori di chiunque la assaggi. Ancora oggi, preparare e gustare una pizza significa celebrare una delle più belle espressioni della nostra cultura culinaria.
Un trucchetto per te
Per ottimizzare la cottura stendi la frollapizza il più sottile possibile.
What’s else di questa pizza margherita? Una base di frolla salata con burro e acqua farcita con passata di pomodoro, mozzarella e foglioline di basilico che, con la loro nota aromatica, “completano e rinfrescano” il gusto evergreen di questa pizza.
Che bello quando affondo le mani nell’impasto della pizza margherita con la farina che dispettosa saltella di qua e di là fino a quando il composto diviene compatto ed elastico.
Dulcis in fundo farcisci la pizza margherita con una generosa passata di pomodoro, una saporita mozzarella e deliziose foglioline di basilico.
Un bonus per te
Ti lascio qui la ricetta della pizza margherita in versione dolce.
Pizza margherita
Ingredienti
FrollaPizza
- 320 gr. di farina 0
- 150 ml. di acqua
- 100 gr. di burro
- 5 gr. di lievito istantaneo
- 2 pizzichi di sale
Farcia
- 340 gr. di passata di pomodoro
- 300 gr. di mozzarella
- 1 pizzico di sale
- 1 gr. di cannella
- foglioline di basilico
Istruzioni
FrollaPizza
- Sciogli nell’acqua a temperatura ambiente il sale.
- Versa la farina nella spianatoia e metti al centro il burro a pezzettini.
- Comincia a impastare fintanto che l’impasto diventa sabbioso.
- Aggiungi l’acqua fino a quando sarà completamente assorbita.
- Lavora l’impasto fino al punto che diventa compatto e omogeneo.
- Forma un panetto e avvolgi nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 30 minuti.
- Stendi in modo sottile, stampa un cuore e farcisci con il pomodoro e la mozzarella.
- Aggiungi un filo d’olio.
- Cuoci in forno statico a 230° per 15 Minuti
- Sforna e aggiungi le foglioline di basilico.
