Pizza dolce

Pizza dolce marghe(Rita) con marmellata

25 Maggio 2020cuoredifrolla

Ciao my family virtuale del cuore oggi ti presento la pizza dolce marghe(Rita) con marmellata di fragole, cioccolato bianco e pasta di zucchero.

Adoro la pizza, allora ho pensato di ricettare frollosamente la pizza dolce marghe(Rita) con marmellata.

Ora provo a raccontartela.
Metti la golosità della marmellata di fragole oppure di ciliegie e frutti di bosco divenire un “finto pomodoro”;
aggiungi la golosità del cioccolato bianco divenire una “finta mozzarella”;
termina con la golosità della pasta di zucchero divenire un “
finto basilico”. Assembla il tutto!

NASCE COSÌ LA PIZZA DOLCE OPS LA FINTA E GOLOSISSIMA PIZZA MARGHERITA PER GRANDI E PICCINI!

La liaison a prova di gusto? Accompagnala con un buon caffè dalle note tostate oppure un tè bianco.
A te la scelta!

Quando ricettarla? Per stupire i tuoi ospiti con un finto salato! All’inizio rimarranno stupiti per la ”frollosa sorpresa” e poi si lanceranno per un frolloso bis, lo so!

E se decidessi per un “pizza party”(pizza dolce&pizza salata) ti lascio il link della pizza marghe(Rita) in versione frollosa senza burro e senza tempi di lievitazione che ben si affianca alla pizza original! Tempo 40 minuti ed è pronta!
LA COMBO PERFECT!

Un’altra idea? Preparala per rallegrare frollosamente le feste dei tuoi bimbi abbinata al loro succo di frutta del ❤️! Saranno felici e confusi!

Le mie parole ti indurranno a replicarla?
Se dovessi prepararla inserisci #frollainnamorata il mio hashtag di Instagram e te la condivido con piacere nelle storie.
Curiosi di sapere qualcosa in più #frollainnamorata? Ti lascio il link del post dedicato.

Ah, dimenticavo di dirti che la pizza dolce è ideale sia per preparare queste “crostate destrutturate senza bordo” che per  golosissimi biscotti.

Ora ti lascio la ricetta passo dopo passo e golosi click. Preparala da sola oppure in compagnia dei tuoi bimbi che si divertiranno tantissimo! Al prossimo goloso post!

Pizza dolce

  • 250 gr. di farina 00 biologica 
  • 35 ml. di olio evo 
  • 35 ml. di olio di semi
  • 125 gr. di zucchero a velo
  • 65 ml. di acqua tiepida
  • un pizzico di sale fino
  • 6 gr. di lievito chimico
  • 300 gr. di marmellata di fragole

Decorazione 

  • 100 gr. di cioccolato bianco 
  • q.b. di pasta di zucchero verde

Preparazione

  • Sciogli il sale nell’acqua tiepida.
  • Miscela e setaccia la farina con il lievito.
  • Versa la farina e lo zucchero a velo a fontana su una spianatoia. Al centro metti il mix d’olio e una parte di acqua tiepida.
  • Inizia a impastare aggiungendo la restante acqua tiepida fino a quando l’impasto bricioloso diviene un composto compatto ed elastico.
  • Forma un panetto e avvolgilo nella pellicola.
  • Passaggio in frigo per tutta la notte.
  • Stendi la frolla dolce con il mattarello fino a ottenere lo spessore 2/3 mm. e crea un cuore con uno stampo ad anello del diametro di 20 cm.

Ed ora il disordine scomposto prende forma

  • Preriscalda il forno in modalità statica a 170 gradi.
  • Farcisci con la marmellata di fragole.
  • Adagia la dolce pizza sulla placca rivestita con carta da forno.
  • Passaggio in forno per circa 27 minuti.
  • Lascia raffreddare su una gratella.

Decorazione

  • Decora la superficie con il il cioccolato bianco grattugiato.
  • Ultima con le foglioline di pasta di zucchero.

Note cremose

Un’idea in più? Farcisci la pizza dolce con crema pasticcera tinta con colorante in polvere rosso.

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