Biscotti Natale cioccolato per un albero dal cuore di frolla!
Biscotti Natale cioccolato per il post “addobbato frollosamente a festa”.
Biscotti Natale cioccolato sono un classico intramontabile durante le feste natalizie, un dolce che racchiude in sé tutto il calore e l’atmosfera accogliente di questo periodo speciale che ben si accosta ai classici dolce delle feste natalizie.
Prepararli è un vero e proprio rito che coinvolge tutti, grandi e piccini, trasformando la cucina in un laboratorio di dolci profumi e sapori irresistibili. La ricetta è semplice, ma la scelta degli ingredienti, soprattutto del cioccolato, può fare la differenza. Un cacao di ottima qualità, renderà i biscotti Natale cioccolato ancora più gustosi e intensi.
Biscotti Natale cioccolato si preparano in tanti modi: arricchiti da pezzi di cioccolato o gocce di cioccolato fondente, che si scioglieranno delicatamente durante la cottura, creando un cuore morbido e goloso.
La mia idea per questo post dei biscotti natale cioccolato è quel pizzico di “frizzante” con lo zenzero, una delle spezie tipiche del Natale, che si sposano perfettamente con il cioccolato e rendono i biscotti ancora più aromatici e festosi.
Un trucchetto: anche dopo aver fatto i biscotti Natale cioccolato passaggio in frigo per almeno 1 ora.
Questo permetterà ai biscotti Natale cioccolato di mantenere la forma desiderata durante la cottura e di sviluppare una consistenza perfetta: croccanti all’esterno e leggermente morbidi all’interno. Una volta pronti, i biscotti natale cioccolato possono essere decorati con una spolverata di zucchero a velo o glassa, per un effetto innevato che richiama immediatamente le atmosfere natalizie.
Questi biscotti Natale cioccolato sono perfetti da gustare in compagnia, magari accompagnati da una tazza di cioccolata calda o tè speziato, oppure come dolce regalo fatto in casa per amici e parenti. Prepararli durante le festività natalizie non solo rende l’atmosfera ancora più magica, ma riempie la casa di un profumo che sa di festa, tradizione e amore.
Biscotti Natale cioccolato, provo a raccontarteli: una frolla al cioccolato a cui è stato aggiunto lo zenzero ”vestita per l’occasione” da frollose stelle comete!
Segni particolari? Friabili (metodo della sabbiatura) al profumo di zenzero che ben contrasta “la spavalderia” del gusto deciso del cioccolato.
Biscotti Natale cioccolato con un pizzico di piccante dello zenzero ci sta veramente bene!
Cos’altro aggiungere di questi biscotti Natale cioccolato?
Assapora questi biscotti Natale cioccolato ops queste stelle cometa al cioccolato con una tazzina di caffè dall’aroma intenso dinanzi a un panorama dal sapore natalizio!
Come assaporare questi biscotti Natale cioccolato?
In purezza, con una tazzina di caffè oppure con un buon caffellatte caldo.
Quando assaporare questi biscotti Natale cioccolato?
A colazione per iniziare con lo giusto sprint la giornata, dopo pranzo con il caffè oppure come snack spezzafame.
Ah, dimenticavo di dirti che questo post non sarebbe stato lo stesso senza lo scatto di Fabiana.
Biscotti di Natale
- 250 gr. di farina 00 biologica
- 25 gr. di cacao
- 1 gr. di sale
- 3 gr. di zenzero
- 100 gr. di zucchero a velo
- 150 gr. di burro
- 1/2 uovo
Preparazione
- Miscela la farina con il cacao, lo zenzero e il sale.
- Nella planetaria con il gancio, oppure, manualmente sabbia le polveri con il burro.
- Aggiungi lo zucchero a velo.
- Ultima con l’uovo.
- Impasta velocemente in modo da ottenere un panetto liscio e omogeneo.
- Forma un panetto e avvolgilo nella pellicola.
- Passaggio in frigo per almeno 2 ore (preferibilmente tutta la notte) oppure mezz’ora in freezer.
- Stendi la frolla con il mattarello tra due fogli di carta da forno fino a raggiungere uno spessore di 3 mm.
- Stampa le stelle comete e adagiale su una placca rivestita di carta da forno.
- Passaggio in forno statico su a 170° gradi su placca microforata per circa 20 minuti.
